Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Nhiệm vụ đang tiến hành

Xây dựng quy trình ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong canh tác và đa dạng hóa sản phẩm chế biến Khoai lang tím Nhật tại huyện Châu Thành tỉnh Đồng Tháp

Trường cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp

UBND Tỉnh Đồng Tháp

Tỉnh/ Thành phố

PGS. TS. Nguyễn Khởi Nghĩa

PGS. TS. Nguyễn Khởi Nghĩa; PGS.TS. Lê Văn Vàng; PGS.TS. Lê Vĩnh Thúc; TS. Trần Bá Linh; KS. Nguyễn Thị Thu Hà; KS. Nguyễn Thị Kiều Oanh; ThS. Trần Tố Quyên; ThS. Nguyễn Thái Bình; ThS. Nguyễn Anh Thoại; ThS. Phạm Duy; ThS. Lê Thái Anh Thư.

Khoa học công nghệ trồng trọt khác

01/02/2021

01/02/2023

- Nội dung 1: Khảo sát, đánh giá hiện trạng canh tác và mức độ ô nhiễm của đất và nước tại vùng trồng khoai lang tím Nhật tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp;

 - Nội dung 2: Nghiên cứu kỹ thuật bón phân cho khoai lang tím Nhật trồng trên nền đất trồng khoai lang tím Nhật từ huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháo trong điều kiện nhà lưới;

 - Nội dung 3: Xây dựng quy trình sản xuất tổng hợp khoai lang tím Nhật theo hướng sinh học an toàn tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp;

 - Nội dung 4: Hoàn thiện quy trình chế biến bánh mì ngọt bổ sung khoai lang tím;

 - Nội dung 5: Hoàn thiện quy trình chế biến mứt đông khoai lang tím – khóm;

- Nội dung 6: Hoàn thiện quy tình chế biến mạch nha khoai lang tím;

- Nội dung 7: Hoàn thiện quy trình chế biến rượu vang khoai lang tím;

- Nội dung 8: Tổ chức hội thảo phổ biến kết quả 04 sản phẩm chế biến từ khoai lang tím.

- Báo cáo tổng kết;

  - Quy trình tổng hợp sản xuất khoai lang tím Nhật.

  - Quy trình chế biến một số sản phẩm từ khoai lang tím:

 + Bánh mì bổ sung khoai lang tím.

 + Mạch nha khoai lang tím.

 + Rượu vang khoai lang tím.

  - Sản phẩm chế biến từ khoại lang tím.

Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Đồng Tháp; Phòng NN và PTNT huyện Châu Thành; Phòng Kinh tế - Hạ tầng huyện Châu Thành; Chi cục trồng trọt và BVTV tỉnh Đồng Tháp; Cơ sở sản xuất bánh mì đặc ruột KCN.

Khoai lang tím Nhật, khoai lang, chế biến, bánh mì khoai lang, rượu vang, Châu Thành, Đồng Tháp...