Nghiên cứu quy trình chiết xuất phân đoạn giàu hợp chất polyphenol từ loài Hibiscus sabdariffa L(Malvaceae) ứng dụng để chế tạo thực phẩm chức năng

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu giải pháp đắp đê bằng vật liệu địa phương và đắp đê trên nền đất yếu từ Quảng Ninh đến Quảng Nam - Các phương pháp khảo sát địa kỹ thuật phù hợp với đê vùng ven biển
Luận cứ khoa học về cải cách chính sách thuế và định hướng cho Việt Nam giai đoạn 2021-2030
Xây dựng hệ thống mã hóa nội dung bản đồ địa hình (Phần: bảng mã hóa nội dung bản đồ địa hình tỉ lệ 1:2000 - 1:10000)
Yếu tố văn hóa trong sự phát triển của xã hội ta theo con đường xã hội chủ nghĩa
Nghiên cứu ảnh hưởng của đột biến vùng lõi kỵ nước trên cấu trúc của các tiền sợi Aβ sử dụng mô phỏng động học phân tử trao đổi mô hình
Nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật nhân giống vô tính cây Giổi ăn hạt phục vụ trồng rừng gỗ lớn nâng cao thu nhập cho người dân miền núi tỉnh Thanh Hóa
Ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật sản xuất giống hàu cửa sông (Crassostrea rivularis) tại vùng bãi bồi ven biển huyện Kim Sơn
Điều tra tập quán chôn cất quy hoạch nghĩa trang và đề xuất mô hình hỏa táng
Nghiên cứu xây dựng mô hình nuôi hươu nai quy mô nông hộ tỉnh Bình Phước
Nghiên cứu vai trò tác động của gia đình và cộng đồng xã hội vào việc thực hiện đề án: Tổ chức quản lý dạy nghề và giải quyết việc làm cho người sau

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,925,364

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

ĐTKHCN.029/2017

Số đăng ký KQ

2019-12-0193/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình chiết xuất phân đoạn giàu hợp chất polyphenol từ loài Hibiscus sabdariffa L(Malvaceae) ứng dụng để chế tạo thực phẩm chức năng

Tổ chức chủ trì

Hội Hóa học Việt Nam

Cơ quan chủ quản

Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS. Trần Thu Hương

Cán bộ phối hợp

TS. Lê Huyền Trâm; TS. Trần Thị Minh; TS. Nguyễn Văn Thông; PGS.TS. Nguyễn Thị Minh Tú; TS. Nguyễn Thị Hồng Phượng; Ths. Hoàng Quốc Tuấn; Trần Thu Hương⁽¹⁾;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật hoá dược

Thời gian bắt đầu

01/01/2017

Thời gian kết thúc

01/06/2018

Năm viết báo cáo

2019

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

Kinh phí

300 (triệu đồng)

Số trang

131 tr.

Tóm tắt

Xây dựng quy trình chiết xuất phân đoạn giàu hợp chất polyphenol từ loài Hibiscus sabdariffa L. (Malvaceae). Tạo ra các sản phẩm thực phẩm chức năng hữu ích ứng dụng trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Xây dựng được quy trình chiết xuất phân đoạn giàu hợp chất polyphenol với hàm lượng polyphenol đạt trên 60%. Bằng việc kết hợp các phương pháp sắc ký và phổ hiện đại, đã nghiên cứu phân lập và xác định được cấu trúc của 05 hợp chất từ đài hoa Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) bao gồm luteolin, quercetin, hibiscus acid dimethyl ester, β-sitosterol và daucosterol. Đây là các hợp chất đã biết nhưng lần đầu tiên được phân lập từ cây Bụp giấm ở Việt Nam.

Từ khoá

Chiết xuất; Phân đoạn; Polyphenol; Hibiscus sabdariffa; Malvaceae; Thực phẩm chức năng

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

15753