BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  14,728,581
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Dự án độc lập cấp Nhà nước, theo hợp đồng số 14/2002/HĐ-DAĐL ngày 12 tháng 4 năm 2002

2021-54-831/KQNC

Chế tạo thiết bị rang tẩm cà phê nhân công suất 60-100 kg/mẻ

Trường Đại học Bách khoa TP. Hồ Chí Minh

Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh

Quốc gia

PGS.TS. Trần Doãn Sơn

KS. Phạm Như Thanh; GS.TSKH. Bùi Song Cầu; KS. Huỳnh Văn Sang; ThS. Trần Vũ An; ThS. Phan Hoàng Long;

Kỹ thuật cơ khí và chế tạo máy nông nghiệp

01/01/2002

01/12/2003

2003

TP. Hồ Chí Minh

153 tr.

Giới thiệu tổng quan về công nghệ chế biến cà phê bột (cà phê phin), tình hình sản xuất và chế biến cà phê nhân ở Việt Nam hiện nay, quy trình chế biến cà phê. Thiết kế mặt bằng, bố trí thiết bị: cụm máy răng, cụm máy trộn, mô hình dây truyền sản xuất. Thiết kế hệ thống thiết bị rang cà phê; trộn cà phê. Tính toán thiết kế hệ thống vận chuyển, điều khiển, và tính toán kinh tế giá thành thiết bị. Ứng dụng mô hình 3D (Autodesk Inventor) trong thiết kế.

Cà phê bột; Cà phê phin; Công nghệ chế biến; Sản xuất; Quy trình; Thiết bị rang cà phê; Thiết bị trộn cà phê; Thiết kế; Chế tạo; Thiết bị rang tẩm cà phê

24 Lý thường Kiệt, Hà Nội

19092