
- Giải pháp phát triển bền vững các tổ chức tài chính vi mô tại Việt Nam
- Nghiên cứu ảnh hưởng của đất và công trình lân cận gây ra bởi thi công hầm trong điều kiện thành phố Hồ Chí Minh
- Nghiên cứu sự tích tụ vận chuyển của các nguyên tố phóng xạ trong hệ đất nông nghiệp và cây trồng trong điều kiện canh tác ở Miền Nam Việt Nam
- Xác định phổ liều nơtron bằng phổ kế nơtron hình trụ lồng nhau
- Thử nghiệm tính thích nghi một số giống lúa mới tại vùng đất thị xã Tân Châu (Vụ Hè thu năm 2010)
- Nghiên cứu sử dụng đất hợp lý ứng phó với khô hạn vùng duyên hải Nam Trung bộ
- Nghiên cứu thiết kế chế tạo hệ thống tự động quản lý kiểm soát bán vé và tra cứu thông tin cho bến xe điện tử thông minh
- Nâng cao năng lực quản trị và hành chính công của chính quyền thành phố Hồ Chí Minh thông qua của thiện kết quả chỉ số Papi
- Nghiên cứu thiết kế chế tạo hệ thống hỗ trợ lái xe khách an toàn
- Nghiên cứu ứng dụng tổng hợp các kỹ thuật tiến bộ mới để nâng cao năng suất chất lượng và hiệu quả kinh tế cho cây lúa lạc trên đất bạc màu khó khăn về nước tưới của huyện Tam Dương



- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
ĐT-2021-40507-ĐL
12/2024/TTUD-KQĐT-2
Hoàn thiện công nghệ làm sạch hàu nguyên liệu và xây dựng quy trình công nghệ sản xuất một số sản phẩm từ hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas) tại Khánh Hòa
Công ty cổ phần Thủy sản sinh học Vina
UBND Tỉnh Khánh Hòa
Tỉnh/ Thành phố
Nguyễn Kỳ Sanh
- TS. Ngô Thị Hoài Dương - ThS. Trần Thị Huyền - ThS. Trần Thanh Giang - TS. Trần Nữ Thanh Việt - TS. Phạm Thị Minh Hải;
Khoa học kỹ thuật và công nghệ
10/2021
01/2024
2024
Nha Trang, Khánh Hòa
- Xây dựng quy trình công nghệ làm sạch hàu nguyên liệu bằng phương pháp sinh học đảm bảo an toàn thực phẩm;
- Xây dựng quy trình bảo quản hàu sống sau làm sạch trên 14 ngày;
- Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất một số sản phẩm giá trị gia tăng từ hàu làm sạch: Quy trình công nghệ sản xuất 3 sản phẩm giá trị gia tăng từ hàu làm sạch đạt yêu cầu chất lượng ,an toàn thực phẩm (Hàu tẩm gia vị sấy khô; Thịt hàu đóng hộp và Nước cốt hàu đóng hộp);
- Tiêu chuẩn cơ sở cho mỗi sản phẩm nêu trên.
hàu nguyên liệu; hàu Thái Bình Dương; Crassostrea gigas
Trung tâm Thông tin và Ứng dụng KHCN Khánh Hòa
ĐKKQ/372