Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

03.15.DASXTN/HĐ-KHCN

2021-24-858/KQNC

Hoàn thiện công nghệ sản xuất thử nghiệm một số sản phẩm đồ uống thảo mộc từ lá sen

Viện Công nghiệp thực phẩm

Bộ Công Thương

Bộ

ThS.Phạm Thu Trang

ThS. Lê Trung Hiếu, ThS. Trịnh Thanh Hà, ThS. Lê Thị Thắm, PGS.TS. Lê Đức Mạnh, TS. Nguyễn Thị Minh Khanh, CN. Lưu Thành Trung, CN. Tạ Ngọc Toàn

Kỹ thuật đồ uống

01/01/2015

01/12/2015

2021

Hà Nội

84 tr.

Hoàn thiện công nghệ chiết dịch từ lá sen ở quy mô thực nghiệm. Hoàn thiện công nghệ sản xuất sản phẩm bột lá sen giàu flavonoid. Hoàn thiện công nghệ tạo sản phẩm trà lá sen túi lọc. Hoàn thiện công nghệ tạo sản phẩm trà trà lá sen hòa tan. Hoàn thiện công nghệ bao gói và bảo quản sản phẩm. Sản xuất thử nghiệm: 50000 hộp trà lá sen túi lọc và 5000 hộp trà lá sen hòa tan. Đăng ký công bố tiêu chuẩn tại Trung Tâm Y tế dự phòng Hà Nội.

Trà thảo mộc; Lá sen; Dịch chiết; Trà túi lọc; Bảo quản

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

19119