liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Hoàn thiện công nghệ và sản xuất thử nghiệm sản phẩm rượu hà thủ ô đỏ Cao Bằng

Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ

UBND Tỉnh Cao Bằng

Tỉnh/ Thành phố

KS. Hồ Sỹ Đồng

CN. Nguyễn Thị Thùy Linh; ThS. Đỗ Ngọc Linh; CN. Hà Được; Lý Thị Quỳnh; KS. Bế Xuân Quyết; ThS. Lê Bình Hoằng; KS. Ninh Thị Tuyến; Lương Thị Hồng Biển

Kỹ thuật đồ uống

2019

Cao Bằng

55 tr. + phụ lục

Tổng quan nghiên cứu trong nước và quốc tế về hà thủ ô và sản xuất rượu từ hà thủ ô. Thử nghiệm, hoàn thiện và làm chủ quy trình công nghệ sản xuất rượu hà thủ ô đỏ. Sản xuất thử nghiệm 1.000 lít rượu thành phẩm hà thủ ô đỏ. Đánh giá chất lượng, xây dựng và công bố tiêu chuẩn cơ sở, xúc tiến đưa sản phẩm rượu hà thủ ô đỏ Cao Bằng tiếp cận thị trường. 

Hà thủ ô đỏ; Rượu hà thủ ô đỏ; Quy trình công nghệ; Tiêu chuẩn

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

CBG-010-2020