Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  17,511,485
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

P.2015.12

2017-16-NS-ĐKKQ

Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất tỏi đen trên địa bàn Thành phố Hà Nội

Công ty TNHH dược phẩm Mê Linh

UBND TP. Hà Nội

Tỉnh/ Thành phố

PGS.TS.Phạm Gia Điền

PGS. TS. Phạm Gia Điền, DS. Nguyễn Quốc Dũng, DS. Nguyễn Thị Thư, ThS. Ngô Thị Vân, ThS. Trần Thị Lan, DS. Hoàng Bích Đào, ThS. Ngô Quốc Luật

Bảo quản và chế biến nông sản

01/01/2015

01/06/2017

2017

hà nội

Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất tỏi đen (đã đượcTT TNHH Công nghệ Hóa dược và Hóa sinh hữu cơ nghiên cứu thành công theo công nghệ Nhật Bản) từ tỏi tươi nguyên liệu được trồng theo quy trình trồng tỏi có năng suất chất lượng cao trên địa bàn Thành phố Hà Nội. Hoàn thiện quy trình trồng tỏi thương phẩm, công nghệ lên men loại tỏi trắng thành tỏi đen đạt chất lượng, hiệu suất cao, chế tạo thiết bị lên men tỏi trắng thành tỏi đen với công suất 100 kg tỏi đen/mẻ. Sản xuất được tỏi đen chất lượng cao phục vụ tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. 

HNI-2017-16/ĐK-TTTT&TK