Khai thác và phát triển nguồn gen vi khuẩn và nấm men nhằm tạo chế phẩm probiotic

Các nhiệm vụ khác

Giải pháp quy hoạch xây dựng và quản lý quy hoạch nhằm khai thác hiệu quả các nguồn lực phát triển khu kinh tế ven biển
Nghiên cứu thiết kế chế tạo tổ hợp và đưa vào vận hành hệ thống bốc dỡ vận chuyển than cho nhà máy nhiệt điện đốt than có công suất tổ máy đến khoảng 600MW
Nghiên cứu công nghệ và thiết bị thuộc da cá sấu
Nghiên cứu các vấn đề môi trường nông thôn Việt Nam theo các vùng sinh thái đặc trưng dự báo xu thế diễn biến đề xuất các chính sách và giải pháp kiểm soát thích hợp - ĐTN: Nghiên cứu các vấn đề môi trường nông thôn tỉnh Đăk Lăk theo các vùng sinh thái
Nghiên cứu tính chất và hình thái học của vật liệu cao su thiên nhiên biến tính có cấu trúc ma trận nano của chất độn gia cường tổng hợp bằng phản ứng ghép với monome silan hữu cơ
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ bào chế mới sản xuất viên ngậm ho từ thảo dược
Năng lực hoạt động thực tiễn của cán bộ tuyên giáo huyện-thực trạng và giải pháp
Nghiên cứu lựa chọn công nghệ và thiết bị để khai thác và sử dụng các loại năng lượng tái tạo trong chế biến nông lâm thuỷ sản sinh hoạt nông thôn và bảo vệ môi trường - Nghiên cứu tua bin nghiêng phục vụ phát triển thuỷ điện nhỏ ở Việt Nam
Nghiên cứu hệ thuật ngữ tiếng Việt hiện đại nhằm góp phần xây dựng nền văn hóa tri thức Việt Nam
Nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn phục vụ triển khai khung toàn cầu về dịch vụ khí hậu (GFCS) tại Việt Nam

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

04/2015-HĐ-NVQG

Số đăng ký KQ

2020-53-347/KQNC

Tên nhiệm vụ

Khai thác và phát triển nguồn gen vi khuẩn và nấm men nhằm tạo chế phẩm probiotic

Tổ chức chủ trì

Viện Vi sinh vật và Công nghệ sinh học

Cơ quan chủ quản

Đại học Quốc gia Hà Nội

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS. TS. Dương Văn Hợp

Cán bộ phối hợp

TS.Đào Thị Lương, TS.Hoàng Văn Vinh, ThS.Trịnh Thị Vân Anh, ThS.Hoàng Văn Thái, ThS.Trần Thị Lệ Quyên, ThS.Tuấn Hoàng Việt, ThS.Nguyễn Thị Anh Đào, ThS.Ngô Thị Vân, TS.Bạch Quốc Thắng

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/12/2015

Thời gian kết thúc

01/08/2019

Năm viết báo cáo

2020

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

Kinh phí

5130 (triệu đồng)

Số trang

340 tr. + phụ lục

Tóm tắt

Khai thác hiệu quả nguồn gen nấm men và vi khuẩn của Bảo tàng giống chuẩn vi sinh vật (VTCC) nhằm tạo chế phẩm probiotic ứng dụng trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Phát triển được sản phẩm probiotic cho thực phẩm chức năng và cho chăn nuôi với tiêu chuẩn chất lượng tương đương với sản phẩm nhập ngoại có giá thành cạnh tranh là khâu quan trọng để thương mại hóa sản phẩm đáp ứng nhu cầu trong nước. Từng bước tham gia thị phần của sản phẩm là bước quan trọng trong hạn chế sử dụng ngoại tệ, nhập siêu quốc gia.

Từ khoá

Chế phẩm probiotic; Khai thác; Nấm men; Nguồn gen; Vi khuẩn

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

17247