Nghiên cứu chất lượng một số loại lương thực nông sản chính và các công nghệ mới trong bảo quản nhằm giảm tổn thất và duy trì chất lượng các loại lương thực nông sản sau thu hoạch

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu lựa chọn công nghệ và thiết bị để khai thác và sử dụng các loại năng lượng tái tạo trong chế biến nông lâm thuỷ sản sinh hoạt nông thôn và bảo vệ môi trường
Nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn cho việc xây dựng các chính sách và biện pháp giải quyết vấn đề môi trường ở các làng nghề Việt Nam - Tài liệu hướng dẫn áp dụng các giải pháp cải thiện môi trường cho làng nghề chế biến nông sản thực phẩm
Nghiên cứu xây dựng chỉ số hạnh phúc quốc gia của Việt Nam
Sự biến đổi văn hóa ở vùng tái định cư của đồng bào dân tộc thiểu số Tây bắc hiện nay (Qua thực tế các tỉnh Sơn La Lai Châu Điện Biên)
Nghiên cứu thiết kế tời vô cực công suất 160 kW phục vụ công tác vận tải người và vật liệu trong mỏ than hầm lò (lò bằng và lò dốc) Phần I: Thuyết minh tính toán
Ô nhiễm dầu trên vùng biển Việt Nam và Biển Đông
Điều tra thu thập bảo tồn và đánh giá một số giống cây ăn quả đặc sản của các tỉnh miền Tây Nam bộ
Nghiên cứu đề xuất hướng dẫn kỹ thuật xác định nguyên nhân và thiệt hại kinh tế do tình trạng thủy sản chết hàng loạt nhằm giải quyết xung đột môi trường
Nghiên cứu xây dựng mô hình nâng cao năng lực ngoại ngữ cho cán bộ công chức viên chức các ngành Hải quan Ngoại vụ Du lịch và Biên phòng để thực thi công vụ và dịch vụ trong xu thế hội nhập quốc tế ở vùng Tây Bắc
Phát xung laser cực ngắn trong vùng tử ngoại chân không (<200nm) sử dụng hiệu ứng quang phi tuyến

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,258,701

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu chất lượng một số loại lương thực nông sản chính và các công nghệ mới trong bảo quản nhằm giảm tổn thất và duy trì chất lượng các loại lương thực nông sản sau thu hoạch

Tổ chức chủ trì

Viện Công nghệ sau thu hoạch

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Tôn Gia Hoá

;

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Thời gian bắt đầu

1995

Thời gian kết thúc

1995

Năm viết báo cáo

1995

0 (triệu đồng)

Số trang

23 tr.

Tóm tắt

Nghiên cứu về chất lượng, ảnh hưởng của thời gian thu hái đến chất lượng nông sản; Những phương pháp bảo quản kín, bảo quản bằng CO2, laser, ozon, ST3 có tác dụng hạn chế sự hao hụt của sản phẩm; Bảo quản và sấy nông sản ở quy mô gia đình và đề ra biện pháp phòng trừ tổng hợp trong kho thóc dự trữ

Từ khoá

bảo quản nông sản, bảo quản kín, bảo quản bằng CO2, bảo quản bằng laser, bảo quản bằng ozon, bảo quản bằng ST3