Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

2018-60-413

Nghiên cứu chiếu xạ tia gamma và chùm tia điện tử cho trái vú sữa phục vụ mục đích kiểm dịch

Trung tâm Nghiên cứu và triển khai công nghệ Bức xạ

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cơ sở

ThS. Nguyễn Thị Lý

CN. Đoàn Thị Thế, CN. Phạm Nguyễn Phương Anh, ThS. Phạm Thị Thu Hồng, ThS. Cao Văn Chung, CN. Lê Quang Thành

Khoa học nông nghiệp khác

01/2017

12/2017

2017

Tp. Hồ Chí Minh

52 tr. + phụ lục

Nghiên cứu xác định khoảng liều kiểm dịch tối ưu và đánh giá chất lượng của 2 loại vú sữa xuất khẩu (vú sữa Lò Rèn và vú sữa tím) sau chiếu xạ theo thời gian bảo quản ở điều kiện nhiệt độ phòng. Xác định điều kiện bao gói, cách sắp xếp trái vú sữa trong thùng sản phẩm tối ưu phù hợp với từng loại máy chiếu xạ. Nghiên cứu ảnh hưởng của bức xạ chùm tia điện tử đến chất lượng của 2 loại vú sữa trong điều kiện thương mại.

Quả vú sữa; Kiểm dịch; Chùm tia điện tử; Chiếu xạ tia gamma; Đóng gói; Chất lượng; Đánh giá; Bảo quản

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

14943