liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

2010-24-255

Nghiên cứu công nghệ khai thác và ứng dụng tinh dầu hương bài Việt Nam

Viện Công nghiệp thực phẩm

Bộ Công Thương

Bộ

Đỗ Thanh Hà, ThS.

Bùi Quang Thuật, TS.; Lý Ngọc Trâm, TS.; Bùi Thị Bích Ngọc, ThS. và những người khác

Kỹ thuật hóa học

2009

2009

2009

Hà Nội

70tr.

Giới thiệu kết quả nghiên cứu lựa chọn phương pháp khai thác các hợp chất tạo hương vị từ rễ cây hương bài; kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ xử lý nguyên liệu, ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến quá trình trích ly các hợp chất tạo hương vị nói trên.Giới thiệu quy trình công nghệ tinh chế tinh dầu hương bài và kết quả ứng dụng sản phẩm tinh dầu hương bài vào sản xuất thực phẩm và dược phẩm.

Tinh dầu; Cây hương bài

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

7844