Nghiên cứu công nghệ sản xuất fucoxanthin từ rong mơ Việt Nam ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu cơ sở khoa học để đề xuất quy trình phân vùng rủi ro ô nhiễm biển ven bờ; áp dụng thử nghiệm cho vịnh Đà Nẵng
Hoàn thhiện qui chế sổ tay quản lý nước thải trong khai thác và chế biến khoáng sản
Xác định quy trình công nghệ hoàn thiện công thức lai hiện có và nghiên cứu công thức lai mới để nâng cao khả năng sinh sản sản lượng sữa của bò lai hướng sữa ở phía Bắc
Xây dựng đánh giá tập đoàn giống cà phê chè để chọn lọc tạo giống và so sánh một số giống cà phê chè tại điều kiện Sơn La
Tương tác của Graphene Nanoribbon (GNR) với các tác nhân hóa học trong không khí
Nghiên cứu triển khai công nghệ hàn và hàn đắp phục hồi bằng hàn điện xỉ cho các chi tiết nmáy có chiều dày lớn (60-150mm) và các chi tiết dạng trục có đường kính lớn 60-400mm phục vụ sản xuất
Thực trạng khiếu kiện đông người trên địa bàn tỉnh Hải Dương và đề xuất các giải pháp của lực lượng công an tham gia giải quyết góp phần giữ vững ổn định trong tình hình chính trị hiện nay
Xây dựng mô hình áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật phát triển cây Sâm khu 5 kết hợp với sản xuất nông lâm nghiệp và nâng cao đời sống đồng bào thuộc xã Măng Xăng huyện Đắk Tô tỉnh Kon Tum
Đổi mới giáo dục quốc phòng trong hệ thống giáo dục quốc gia - Thực trạng và kinh nghiệm giáo dục quốc phòng trong hệ thống giáo dục quốc gia
Kết quả thăm dò-khai thác nước dưới đất vùng Nghi Quang-Nghi Lộc-Nghệ An

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 17,365,049

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

KC.07.17/11-15

Số đăng ký KQ

2016-02-1004

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất fucoxanthin từ rong mơ Việt Nam ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

Tổ chức chủ trì

Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Nghiên cứu ứng dụng và phát triển công nghệ sau thu hoạch

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Nguyễn Thị Thanh Huyền⁽¹⁾

Cán bộ phối hợp

TS. Nguyễn Đức Tiến, TS. Nguyễn Đình Lục, TS. Nguyễn Mạnh Đạt, ThS. Nguyễn Thị Hương, ThS. Nguyễn Thị Dung, PGS.TS. Nguyễn Duy Lâm, ThS. Đào Thị Hương, DS.ThS. Đỗ Thị Phương, KS. Lưu Thị Gấm

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ sản phẩm sinh học, vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học.

Thời gian bắt đầu

02/2014

Thời gian kết thúc

03/2016

Năm viết báo cáo

2016

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

306 + Phụ lục

Tóm tắt

Tổng quan đánh giá tình hình nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất các chế phẩm fucoxanthin từ rong mơ và ứng dụng. Quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm fucoxanthin từ rong mơ quy mô phòng thí nghiệm. Hiệu quả chức năng và chỉ tiêu an toàn thực phẩm của chế phẩm fucoxanthin. Ứng dụng chế phẩm fucoxanthin cho chế biến thực phẩm ở quy mô phòng thí nghiệm. Thử nghiệm sản xuất chế phẩm fucoxanthin từ rong mơ ở quy mô 100kg nguyên liệu/mẻ. Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở và mô hình ứng dụng cho chế phẩm fucoxanthin.

Từ khoá

Fucoxanthin, Rong mơ, Chế phẩm, Chức năng, An toàn sinh học, Tiêu chuẩn cơ sở

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

12847