Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm trà sữa uống liền từ nguyên liệu chè Việt Nam

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ nano xúc tác quang hoá cho sơn xây dựng
Ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật phát triển mô hình nuôi ong lấy mật tại xã Cẩm Mỹ - Cẩm Xuyên
Hệ thống cảm biến chất lỏng dựa trên cấu trúc SAW dùng cho đầu phun mực thông minh
Đánh giá hiện trạng và hoàn thiện kỹ thuật vỗ béo bò thịt tại tỉnh Trà Vinh
Nghiên cứu giải pháp thấm và lưu giữ nước mặt cho đô thị trung tâm Hà Nội theo hướng phát triển bền vững
Tộc người với quốc gia - dân tộc trong phát triển ở Việt Nam hiện nay
Từ điển địa danh Nam Bộ
Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất gỗ xenlulo compozit từ trấu
Thiết kế xây dựng cấu hình chụp ảnh cắt lớp phát xạ đơn photon (SPECT) phục vụ các thí nghiệm đánh dấu nghiên cứu mô hình dòng chảy
Nghiên cứu đề xuất các giải pháp đa lợi ích sử dụng bền vững tài nguyên hang động và cảnh quan karst độc đáo tỉnh Quảng Ninh

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,687,115

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2011-24-593

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm trà sữa uống liền từ nguyên liệu chè Việt Nam

Tổ chức chủ trì

Viện Công nghiệp thực phẩm

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Phạm Thị Thu, ThS.

Cán bộ phối hợp

Đặng Hồng ánh, TS.; Giang Thế Việt, ThS.; Nguyễn Thu Vân, ThS., và những người khác;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Thời gian bắt đầu

2010

Thời gian kết thúc

2010

Năm viết báo cáo

2010

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

63tr.

Tóm tắt

Giới thiệu về thị trường giải khát Việt Nam. Trình bày kết quả nghiên cứu: Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất một số sản phẩm trà sữa uống liền từ nguyên liệu chè; Xây dựng dự thảo tiêu chuẩn cơ sở của 2 sản phẩm uống liền và sản xuất thử nghiệm 2 sản phẩm trà sữa tại công ty cổ phần sữa Châu Âu

Từ khoá

Trà sữa uống liền

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

8792