BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  14,776,189
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Nghiên cứu đánh giá thực trạng và đề xuất các giải pháp về bảo quản chế biến sau thu hoạch một số nông lâm sản chính tại một số tỉnh vùng Tây Bắc

viện nghiên cứu và phát triển vùng

Bộ Khoa học và Công nghệ

Bộ

CN. Nguyễn Ngọc Quý

KS. Nguyễn Văn Bản, KS. Nguyễn Tiến Duy, TS. Nguyễn Văn Đoàn, ThS. Lê Tiến Hùng, ThS. Đỗ Đức Hưng, ThS. Dư Đức Hướng, KS. Ngô Thị Loan, KS. Phạm Văn Ngân, CN. Lường Văn Phiếu, ThS. Phạm Tuấn Tùng, KS. Lò Thị Thư;

Bảo quản và chế biến nông sản

2013

Hà Nội

124

Tổng quan về phương pháp bảo quản và chế biến lâm sản sau thu hoạch trong nước và quốc tế, những thành tựu khoa học và công nghệ trong lĩnh vực này. Nghiên cứu các điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội và đánh giá thực trạng phát triển sản xuất, thu hoạch, chế biến và bảo quản nông lâm sản ở vùng nghiên cứu. Nêu quan điểm, chính sách và dự báo định hướng phát triển nông lâm sản ở vùng Tây Bắc. Đề xuất một số giải pháp phát triển vùng nguyên liệu và nâng cao chất lượng nguyên liệu một số sản phẩm nông lâm sản chiến lược cho công nghiệp chế biến của vùng Tây Bắc. Đánh giá một số mô hình thử nghiệm tại địa phương.

Nông lâm sản; Bảo quản; Chế biến; Sau thu hoạch; Hiện trạng; Nghiên cứu; Biện pháp; Tây Bắc Bộ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

10076