Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Nghiên cứu đề xuất công nghệ thiết bị sản xuất muối tinh cho huyện Cần Giờ

Trung tâm Nghiên cứu Thiết bị và Công nghệ Cơ khí Bách Khoa

UBND TP. Hồ Chí Minh

Tỉnh/ Thành phố

PGS. TS. Lê Thị Hồng Nhan

ThS. Phan Nguyễn Quỳnh Anh; PGS. TS. Bùi Mai Hương; PGS. TS. Võ Tường Quân; TS. Lê Vũ Hà; TS. Nguyễn Đăng Khoa; PGS. TS. Ngô Hà Quang Thịnh; PGS. TS. Lê Đức Hạnh; KS. Lâm Đào Anh Vũ; ThS. Trịnh Thị Kim Huệ; ThS. Tống Nguyễn Hiếu Hảo; KS. Vũ Trần Thành Công; KS. Khưu Nguyễn Hữu Lộc; KS. Lê Quốc Diện; KS. Trần Hòa Bình

Kỹ thuật thực phẩm

01/12/2020

01/06/2022

2022

TP. Hồ Chí Minh

256 tr.

Tìm hiểu tổng quan về thực trạng việc sản xuất muối của Huyện Cần Giờ – Thành phố Hồ Chí Minh. Tìm hiểu tổng quan về các quy trình công nghệ tinh chế muối thực phẩm. Tìm hiểu tổng quan về các dây chuyền sản xuất, tinh chế muối thực phẩm. Từ đó đưa ra các đề xuất tương ứng: Quy trình công nghệ tinh chế muối (làm muối sạch) từ nguồn muối trải bạt của Huyện Cần Giờ. Dây chuyền sản xuất tương ứng từ quy trình công nghệ này.

Công nghệ; Thiết bị; Sản xuất muối tinh; Muối thực phẩm

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

HCM-162-2023