liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

2007-08-354

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thuỷ sản sau thu hoạch

Viện NC Nuôi trồng Thuỷ sản III

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Quốc gia

Lê Đức Trung, TS

Nguyễn Văn Thoa, GS,TSKH; Nguyễn Thị Hương Thảo, ThS; Đặng Thị Tuyết Loan, KS

2003

2005

2005

TP.HCM

190tr

Tổng quan công nghệ bảo quản ( CNBQ ) sau thu hoạch thuỷ sản ( TS ) trên thế giới và ở Việt Nam.Khảo sát đánh giá tổn thất sau thu hoạch TS.Xây dựng hệ thống chỉ tiêu đánh giá chất lượng.Giới thiệu CNBQ một số đối tượng khai thác trên biển, CNBQ tôm nuôi. Cải tiến thiết bị và dụng cụ xử lý, BQTS , ứng dụng công nghệ và đánh giá hiệu quả

Bảo quản sau thu hoạch; Công nghệ sau thu hoạch; Thuỷ sản

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

6652