Nghiên cứu khả năng kháng vi sinh của dịch chiết vỏ trái măng cụt (Garcinia mangostana) và thử nghiệm tạo sản phẩm nước xúc miệng

Các nhiệm vụ khác

Quản trị nhà nước trong nền kinh tế số ở một số quốc gia châu Âu và hàm ý cho Việt Nam
Nghiên cứu thử nghiệm một số giống khoai tây mới có năng suất chất lượng cao tham gia vào chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thu sản phẩm trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc
Nghiên cứu tổng hợp phụ gia cho dầu mỡ bảo quản kim loại (động cơ đốt trong)
Nghiên cứu xây dựng cơ sở dữ liệu những nhà khoa học có quê nhà tại Bắc Giang đang sinh sống và công tác tại Hà Nội
Nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn phục vụ quản lý và khôi phục môi trường sau thiên tai-Nghiên cứu điển hình tại một địa phương
Nghiên cứu lựa chọn công nghệ và hệ thống thiết bị chăn nuôi gia súc gia cầm theo kiểu công nghiệp qui mô vừa và nhỏ - Nghiên cứu qui trình công nghệ hệ thống thiết bị trong chuồng nuôi gà lồng 2000 con
Nghiên cứu biến đổi gen nhiễm sắc thể ở những người có nồng độ dioxin trong máu cao
Sử dụng công nghệ GIS trong quản lý và trợ giúp quyết định sử dụng nước của Hồ Đá Bạc huyện Tuy Phong tỉnh Bình Thuận
Điều tra ngư trường (Điều tra thu thập số liệu nghề cá phục vụ dự báo ngư trường khai thác hải sản)
Xây dựng mô hình thử nghiệm vườn cây ăn trái kết hợp du lịch tại khu vực đất ven sông Sài Gòn thuộc địa phận Hóc Môn

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,936,407

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu khả năng kháng vi sinh của dịch chiết vỏ trái măng cụt (Garcinia mangostana) và thử nghiệm tạo sản phẩm nước xúc miệng

Tổ chức chủ trì

Trường đại học Thủ Dầu Một

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Bình Dương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Cơ sở

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Nguyễn Ngọc Ly

Cán bộ phối hợp

Vũ Hoàng Yến;

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học tự nhiên

Thời gian bắt đầu

01/03/2021

Thời gian kết thúc

01/07/2021

Năm viết báo cáo

2022

Nơi viết báo cáo

Bình Dương

Kinh phí

19618800 (triệu đồng)

Tóm tắt

Đề tài được thực hiện nhằm mục tiêu đánh giá ảnh hưởng của một số yếu tố đến khả năng kháng vi sinh vật của dịch chiết vỏ quả măng cụt; thử nghiệm tạo sản phẩm nước xúc miệng từ dịch chiết vỏ quả măng cụt. Kết quả nghiên cứu cho thấy vỏ trái măng cụt chiết với nước cho hiệu quả kháng vi sinh vật tốt hơn so với chiết bằng ethanol. Trong các chủng nấm thí nghiêm, dịch chiết nước chỉ kháng Fusarium sp. với đường kính vòng kháng đạt 2,4 mm. Trong khi đó, đường kính vòng kháng Bacillus sp. và Staphylococcus aureus của dịch chiết nước lần lượt đạt 2,4 mm, 4,8 mm và 4,2 mm. Hiệu quả kháng Staphylococcus aureus thu được tốt nhất khi chiết vỏ trái măng cụt với hệ dung môi 7 nước : 3 ethanol, nhiệt độ 50 oC trong 5 giờ, đường kính vòng kháng khuẩn đạt 9,6 mm.

Từ khoá

Măng cụt; Nước xúc miệng

Ký hiệu kho

BDG-2022-002