Nghiên cứu phát triển cây riềng ấm (Alpinia zerumbet Pers) để sản xuất nguyên liệu làm thực phẩm chức năng

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất thức ăn cho tôm (phần công nghệ thức ăn và dây chuyền sản xuất)
Nghiên cứu cơ hội và thách thức đối với việc làm của người lao động trong bối cảnh chuyển đổi số
Xây dựng nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm Rau của các xã Tân Liên Gia Cát huyện Cao Lộc tỉnh Lạng Sơn
Định hướng phát triển xác định cơ cấu trang bị cơ điện phục vụ sản xuất chế biến Nông - Lâm sản trong quá trình công nghiệp hóa - hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn tỉnh Vĩnh Long đến 2020 (có tính đến 2015)
Chế thử khung giá chuyển hướng toa xe khách đường khổ 1 m
Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng chế phẩm probiotic dạng bào tử nhằm giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gà trên địa bàn Hà Nội
Nghiên cứu biên soạn tiêu chuẩn Quốc gia Móng cần cẩu tháp - Tiêu chuẩn thiết kế
Ứng dụng kỹ thuật hạt nhân nghiên cứu một số vấn đề đánh giá tiềm năng và đề phòng ô nhiễm nước ngầm của tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu
Điều tra tình hình dịch tễ bệnh sán lá gan trâu bò và xây dựng mô hình phòng trị bệnh có hiệu quả tại tỉnh Bắc Kạn
Xây dựng hệ thống quy trình hướng dẫn thi tự luận trực tuyến

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,657,740

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2021-60-1231/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu phát triển cây riềng ấm (Alpinia zerumbet Pers) để sản xuất nguyên liệu làm thực phẩm chức năng

Tổ chức chủ trì

viện nghiên cứu và phát triển vùng

Cơ quan chủ quản

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Phạm Thị Mỹ Phương

Cán bộ phối hợp

PGS. TS. Lê Tất Khương; PGS. TS. Lê Danh Tuyên; ThS. Nguyễn Ngọc Quý; ThS. Đoàn Văn Tú; ThS. Đỗ Thị Bảo Hoa; TS. Phạm Thị Vân Anh; PGS. TS. Vũ Thị Thu Hiền; ThS. Phan Lệ Nga; TS. Bùi Thị Nhung;

Lĩnh vực nghiên cứu

Cây công nghiệp và cây thuốc

Thời gian bắt đầu

01/01/2018

Thời gian kết thúc

01/06/2020

Năm viết báo cáo

2020

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

Kinh phí

1350 (triệu đồng)

Số trang

130 tr. + phụ lục

Tóm tắt

Phát triển cây riềng ấm trong điều kiện sinh thái Việt Nam để làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng. Nghiên cứu đề xuất được quy trình nhân giống, trồng, chăm sóc và sản xuất bột lá riềng ấm. Đánh giá được độc tính cấp, độc tính bán trường diễn của bột lá riềng ấm. Nghiên cứu hoạt tính sinh học trong việc giảm glucose trong máu trên thực nghiệm của bột lá riềng ấm. Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở cho bột riềng ấm. Các kết quả nghiên cứu thu được làm cơ sở khoa học cho việc phát triển cây riềng ấm ở Việt Nam làm nguyên liệu sản xuất các sản phẩm chức năng.

Từ khoá

Cây riềng ấm; Nguyên liệu; Thực phẩm chức năng; Sản xuất; Nhân giống; Alpinia zerumbet. Pers

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

19492