Nghiên cứu phát triển đa dạng hóa sản phẩm thực phẩm từ cừu Ninh Thuận

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu cấu trúc điện tử và các tính chất liên quan của một số vật liệu tiên tiến bằng phương pháp mô phỏng
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ phục hồi san hô cứng ở một số khu bảo tồn biển trọng điểm
Quản lý và thanh toán chi phí khám chữa bệnh Bảo hiểm y tế tại cấp xã phường (gồm 3 vùng: Thành thị nông thôn vùng cao)
Nghiên cứu một số vấn đề ghép tim thực nghiệm trên động vật để tiến tới ghép tim trên người tại Việt Nam - Phụ lục
Xây dựng bản đồ quản lý nước ngầm tỷ lệ 1/25000 vùng kinh tế trọng điểm huyện Lạc Dương và tổng hợp bổ sung xây dựng bản đồ nước ngầm toàn tỉnh Lâm Đồng
Vai trò và tác động của gia đình dòng họ đối với sự phát triển của xã hội ở tỉnh Thừa Thiên Huế hiện nay
Hệ lai ngẫu nhiên: Dáng điệu tiệm cận điều khiển và các ứng dụng
Nghiên cứu biện pháp phòng chống các loài sâu bệnh chính trên cây Chanh leo theo hướng tổng hợp tại Sơn La
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ khí canh trong nhân giống vô tính và sản xuất sinh khối dược liệu cây đinh lăng và cây thìa canh
Nghiên cứu khả năng hấp phụ kim loại nặng của than hydro thu nhận từ quá trình carbon hóa thủy nhiệt rác thực phẩm

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

13/2017/HĐ-SKHCN

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu phát triển đa dạng hóa sản phẩm thực phẩm từ cừu Ninh Thuận

Tổ chức chủ trì

Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Ninh Thuận

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Nguyễn Anh Trinh

Cán bộ phối hợp

Nguyễn Thị Phước Thủy; Phan Tại Huân; Lê Trung Thiên; Kha Chấn Tuyền; Nguyễn Thị Thanh Thảo; Trương Khắc Trí; Huỳnh Thanh Trúc; Phạm Trọng Hoàng Vũ; Nguyễn Thị Út; Nguyễn Thị Ngọc Mai

Lĩnh vực nghiên cứu

Kinh doanh và quản lý

Thời gian bắt đầu

01/10/2017

Thời gian kết thúc

01/03/2019

Năm viết báo cáo

2019

Nơi viết báo cáo

TP. Hồ Chí Minh

Kinh phí

1478 (triệu đồng)

Số trang

200 tr. + Phụ lục

Tóm tắt

Xác định thành phần khối lượng, thành phần hóa học nguyên liệu. Nghiên cứu chế biến sản phẩm từ thịt cừu Ninh Thuận. Nghiên cứu chế biến sản phẩm từ phụ phẩm của cừu. Thiết kế mẫu mã bao bì, xác định thành phần hóa học, chỉ tiêu vi sinh, thời hạn sử dụng của 10 sản phẩm.

Từ khoá

Thịt cừu; Sản phẩm từ phụ phẩm của cừu; Thương mại hóa

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

NTN-010-2021