Nghiên cứu qui trình chiết xuất tạo chế phẩm tinh chè xanh từ phế phẩm của quá trình sản xuất chè Thái Nguyên

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu điều chế sản phẩm polyphenol từ Hạt bơ (persea americana mill) nhằm nâng cao hiệu quả nuôi tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei)
Nghiên cứu ứng dụng thiết bị bay chụp không người lái đo vẽ và xây dựng bản đồ bề mặt phục vụ hoạt động thủy lợi vùng lũ Đồng bằng sông Cửu Long
Hoàn thiện công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học phòng trừ bệnh chết nhanh chết chậm trên cây hồ tiêu
Nghiên cứu cầu toàn khối-Bản hướng dẫn kỹ thuật cầu toàn khối
Nghiên cứu nâng cao năng lực của các thiết bị chế tạo vỏ xe máy hoàn thiện thiết kế và quy trình công nghệ chế tạo cụm thùng xe tải nhẹ có tải trọng đến 3 tấn với công suất 1000 thùng xe/năm
Nghiên cứu chế tạo một số bộ mẫu chuẩn (panel) nhằm kiểm soát chất lượng xét nghiệm sinh học phân tử và huyết thanh học phát hiện các tác nhân virus cúm và dengue tại một số cơ sở y tế Hà Nội
Nghiên cứu đánh giá mức độ ảnh hưởng của các yếu tố cơ bản tác động đến sự biến động của thị trường bất động sản làm cơ sở nâng cao công tác dự báo và điều hành quản lý thị trường bất động sản ở Việt Nam
Nghiên cứu thiết kế chế tạo máy và thiết bị nâng hạ Phần VI-Chế thử một số chi tiết máy và thiết bị nâng hạ
Đánh giá tìnhhình mù loà hiệuquả và những trở ngại đối với can thiệp mổ đục thể thuỷ tinh ở cộng đoàn thành phố Hà Nội
Nghiên cứu quy trình sản xuất vắc-xin phòng COVID-19 bằng công nghệ protein tái tổ hợp tạo tiểu thể nano

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,192,903

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu qui trình chiết xuất tạo chế phẩm tinh chè xanh từ phế phẩm của quá trình sản xuất chè Thái Nguyên

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Sư phạm - Đại học Thái Nguyên

Cơ quan chủ quản

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Nguyễn Thị Thanh Hương

;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Năm viết báo cáo

2016

Nơi viết báo cáo

Thái Nguyên

0 (triệu đồng)

Số trang

122 tr. + PL

Tóm tắt

Xây dựng qui trình chiết xuất và tạo chế phẩm tinh chè Thái Nguyên bằng dung môi rẻ tiền, an toàn và quy trình có tính khả thi, phù hợp với điều kiện Việt Nam. Xác định thành phần hóa học chính của chế phẩm tinh chè Thái Nguyên. Chế tạo được chế phẩm tinh chè Thái Nguyên với các chỉ tiêu được công bố: hoạt tính chống oxi hóa, một số chỉ tiêu gây độc tế bào, độc tính cấp trên động vật thực nghiệm. Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở của chế phẩm tinh chè Thái Nguyên; qua đó định hướng cho việc sử dụng chế phẩm tinh chè Thái Nguyên làm nguyên liệu cho thực phẩm chức năng, nước giải khát hoặc phụ gia thực phẩm một cách khoa học và hiệu quả.

Từ khoá

Chè Thái Nguyên; Tinh chất chè xanh; Phụ gia thực phẩm

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

TNN-0014-2017