Nghiên cứu quy trình chế biến các sản phẩm nấm rơm nấm bào ngư góp phần phát triển nghề trồng nấm

Các nhiệm vụ khác

Công tác thẩm định dự thảo kết luận thanh tra trong lĩnh vực ngân hàng – Thực trạng và giải pháp
Điều tra đánh giá hiệu quả bài thuốc nam của dân tộc Thái tỉnh Sơn La chữa bệnh viêm gan mạn
Bảo tồn lưu giữ nguồn gen và giống thuỷ sản khu vực miền Trung
Một số giải pháp nhằm quản lý và giáo dục đạo đức học sinh THCS ở thành phố Huế
Nghiên cứu xây dựng phương pháp luận theo tiếp cận kết hợp "từ trên xuống" và "từ dưới lên" đánh giá rủi ro nguồn nước do thay đổi chế độ thủy văn dưới tác động của thay đổi khu vực và toàn cầu
Ứng dụng công nghệ không dây xây dựng mạng WLAN phục vụ công tác đào tạo và nghiên cứu khoa học tại Trường Chính trị tỉnh Hải Dương
Nghiên cứu đời sống xã hội của thanh niên công nhân khu công nghiệp khu chế xuất
Một số giải pháp tăng cường hiệu quả hoạt động dự phòngphát hiện sớm và quản lý bệnh tăng huyết áp và đái tháo đường tại tuyến xã tỉnh Nam Định
Nghiên cứu chế tạo máy tạo mẫu kiểm tra chất lượng bê tông Asphalt theo phương pháp đầm lăn, phục vụ thí nghiệm hằn lún vệt bánh xe thay thế nhập ngoại
Xác định các mức năng lượng của các ion lanthanide trong hợp chất vô cơ và phát quang dị thường

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,819,915

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

BC10000587

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình chế biến các sản phẩm nấm rơm nấm bào ngư góp phần phát triển nghề trồng nấm

Tổ chức chủ trì

Đại học Khoa học Tự nhiên Tp Hồ Chí Minh

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hồ Chí Minh

Thuộc chương trình

Công nghệ Sinh học

Chủ nhiệm nhiệm vụ

CN. Lê, Duy Thắng

;

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Thời gian bắt đầu

2000

Năm viết báo cáo

2002

Nơi viết báo cáo

Tp.Hồ Chí Minh

0 (triệu đồng)

Số trang

70 tr.

Tóm tắt

Nghiên cứu chế biến nhiều dạng sản phẩm khác nhau từ nấm rơm và nấm bào ngư. Sau đó sẽ kết hợp với xí nghiệp chế biến thực phẩm để triển khai hoặc hoàn chỉnh ở quy mô bán công nghiệp hoặc công nghiệp để ra thị trường

Từ khoá

Nấm rơm;Nấm bào ngư