Nghiên cứu quy trình chế biến các sản phẩm nấm rơm nấm bào ngư góp phần phát triển nghề trồng nấm

Các nhiệm vụ khác

Đổi mới cơ chế quản lý và tổ chức bộ máy quản lý hoạt động nghiên cứu lý luận Mác Lênin
Đánh giá việc triển khai hướng dẫn của ASEAN về trách nhiệm xã hội doanh nghiệp tại Việt Nam
Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ nhân giống và xây dựng mô hình vườn ươm cây lâm nghiệp chất lượng cao tại Quảng Trị
Nghiên cứu quy trình phục hồi hệ thống quang học cho các thiết bị nội soi dùng trong y tế
Nghiên cứu chi phí giáo dục cho cấp trung hoc cơ sở-Hội thảo
Nghiên cứu khảo nghiệm đánh giá khả năng thích ứng của một số giống lúa (gạo đỏ) có lợi cho sức khỏe trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc
Nghiên cứu đề xuất các giải pháp kỹ thuật nhằm hạn chế ảnh hưởng của góc dốc vỉa than đến lò chợ có giới hóa vỉa thoải đến nghiêng
Nghiên cứu trồng rải vụ sắn nguyên liệu phục vụ nhà máy chế biến tinh bột
Thiết lập phương pháp mới trong khử trùng mẫu môi trường nuôi cấy và khắc phục một số hiện tượng bất thường trong vi nhân giống trên một số đối tượng cây trồng có giá trị kinh tế
Điều chỉnh chính sách đối ngoại của Ấn Độ dưới thời Thủ tướng N Modi

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

BC10000587

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình chế biến các sản phẩm nấm rơm nấm bào ngư góp phần phát triển nghề trồng nấm

Tổ chức chủ trì

Đại học Khoa học Tự nhiên Tp Hồ Chí Minh

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hồ Chí Minh

Thuộc chương trình

Công nghệ Sinh học

Chủ nhiệm nhiệm vụ

CN. Lê, Duy Thắng

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Thời gian bắt đầu

2000

Năm viết báo cáo

2002

Nơi viết báo cáo

Tp.Hồ Chí Minh

0 (triệu đồng)

Số trang

70 tr.

Tóm tắt

Nghiên cứu chế biến nhiều dạng sản phẩm khác nhau từ nấm rơm và nấm bào ngư. Sau đó sẽ kết hợp với xí nghiệp chế biến thực phẩm để triển khai hoặc hoàn chỉnh ở quy mô bán công nghiệp hoặc công nghiệp để ra thị trường

Từ khoá

Nấm rơm;Nấm bào ngư