liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

2024-1660

Nghiên cứu quy trình thu nhận enzyme transglutaminase từ Streptomyces sp ứng dụng làm phụ gia thực phẩm

Bệnh Viện Bình Dân

UBND TP. Hồ Chí Minh

Cơ sở

Võ Nguyễn Thanh Thảo

CN. Bùi Lê Khả Tú; KS. Phạm Hải Sơn; ThS. Hồ Thị Ngọc Trâm; ThS. Đỗ Ngọc Anh Huy.

Công nghệ sinh học

01/12/2021

01/12/2023

2023

TP. Hồ Chí Minh

140 tr.

Enzyme transglutaminase; Streptomyces; Phụ gia thực phẩm

TPHCM-2024-006