BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  14,776,486
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Nghiên cứu sản xuất chế phẩm sinh học từ chè xanh phế loại sử dụng trong bảo quản rau quả trên địa bàn tỉnh Phú Thọ

Trường cao đẳng công nghiệp thực phẩm

Bộ Công Thương

Tỉnh/ Thành phố

ThS. Phan Anh Châu

;

Bảo quản và chế biến nông sản

2014

Phú Thọ

105 tr.

Nghiên cứu xây dựng quy trình tách chiết hợp chất polyphenol từ chè xanh phế loại. Nghiên cứu quy trình công nghệ tạo chế phẩm sinh học để bảo quản rau, quả từ hợp chất polyphenol tách được. Ứng dụng thử nghiệm chế phẩm sinh học sản xuất được để bảo quản rau quả. Nghiên cứu xây dựng bài giảng cho sinh viên để phục vụ đào tạo trong nhà trường.

Chế phẩm sinh học; Chè xanh; Bảo quản nông sản

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

PTO-0031-2017