Nghiên cứu sản xuất dầu ăn và pectin từ phụ phẩm trái thanh long (Hylocereus undatus)

Các nhiệm vụ khác

Hoàn thiện công nghệ sản xuất Anốt hy sinh
Nghiên cứu đề xuất giải pháp nâng cao chất lƣợng công tác quản lý nhà nƣớc đối với các tổ chức hội trên địa bàn tỉnh Thái Bình
Quản lý và sử dụng năng lượng ở Việt Nam (chẩn đoán và kiểm toán)
Phương trình suy rộng: Tính chính quy lược đồ lặp kiểu Newton với ứng dụng trong Giải tích biến phân Tối ưu và Tối ưu vận tải
Đổi mới tổ chức và hoạt động của bộ máy hành chính Nhà nước ở Học viện Chính trị Quốc gia Hồ Chí Minh trong điều kiện đổi mới ở nước ta hiện nay
Nghiên cứu đặc điểm lâm sàng cận lâm sàng và một số phương pháp điều trị rối loạn trầm cảm ở bệnh nhân Parkinson trên địa bàn Hà Nội
Một số vấn đề tài chính đối với kinh tế tư bản nhà nước ở Việt Nam
Nghiên cứu việc triển khai tích hợp hệ thống giám sát biến đổi khí hậu cho mạng lưới quan trắc môi trường thành phố Hồ Chí Minh
Xây dựng hệ thống cổng kết nối trao đổi thông tin với cổng thông tin Một cửa quốc gia
Nghiên cứu sự tạo phức của thuốc thử 5111723-tetra[(2-ethyl acetoethoxyphenyl)(azo)phenyl] calix[4]arene (TEAC) và 5111723-tetra[(2-benzoic acid) (azo)phenyl]calix[4]arene (BAPC) với ion kim loại và ứng dụng trong hóa phân tích

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 14,776,148

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2016-24-625

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu sản xuất dầu ăn và pectin từ phụ phẩm trái thanh long (Hylocereus undatus)

Tổ chức chủ trì

Viện Nghiên cứu dầu và cây có dầu

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

KS. Võ Bửu Lợi

Cán bộ phối hợp

ThS. Bùi Thanh Bình, KS. Hồ Thị Mai, ThS. Trần Thị Ngọc Liễu, CN. Nguyễn Thị Hồng Thỏa, CN. Võ Chí Sĩ, CN. Đinh Thị Nhất Linh;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác

Thời gian bắt đầu

01/2014

Thời gian kết thúc

12/2015

Năm viết báo cáo

2015

Nơi viết báo cáo

Tp. Hồ Chí Minh

0 (triệu đồng)

Số trang

54 + phụ lục

Tóm tắt

Mục đích của đề tài tạo ra hai sản phẩm nhằm phục vụ cho ngành chế biến thực phẩm, tạo ra sản phẩm có giá trị kinh tế, góp phần nâng cao giá trị kinh tế cho người nông dân trồng cây thanh long. Giải quyết vấn đề chất thải ra môi trường của các cơ sở chế biến thanh long tại địa phương, tạo được môi trường sản xuất thân thiện với môi trường.

Từ khoá

Sản xuất; Dầu ăn; Pectin; Quả thanh long; Hylocereus undatus

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

12464