Nghiên cứu thực trạng sản xuất kinh doanh và mức độ ô nhiễm sinh học hóa học trong một số thực phẩm cho trẻ em và phụ nữ mang thai

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu mô hình quản lý các rủi ro về danh tính số xác thực số và đề xuất cho Việt Nam
Xây dựng mô hình ứng dụng chất xử lý nước PAC-HAPI phục vụ sản xuất nước sạch nông thôn tại xã Cổ Am huyện Vĩnh Bảo
Tăng cường năng lực rà soát hệ thống hoá văn bản quy phạm pháp luật văn bản có chứa qui phạm pháp luật của BHXH Việt Nam
Nghiên cứu tổng kết hoàn thiện hệ thống lý luận về phát triển kinh tế tập thể hợp tác xã
Xây dựng bản đồ nguy cơ và các giải pháp khả thi mang tính ngăn ngừa hạn chế tác hại của lũ quét lũ ống trên địa bàn tỉnh Bình Phước
Hoàn thiện công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp nuôi tôm hùm bông (Panulirus ornatus) và tôm hùm xanh (Panulirus homarus) - Phụ lục số liệu dự án
Nghiên cứu metagenome của vi sinh vật trong các đầm nuôi tôm góp phần tạo cơ sở khoa học để phát triển nghề nuôi tôm ở Việt Nam
Quá trình hình thành và phát triển đường lối đổi mới hoạt động thương mại của Đảng Cộng sản Việt Nam từ năm 1986 đến năm 2000
Trồng thử nghiệp giống khoai lang Nhật Bản KLC266 tại huyện Yên Hưng
Nghiên cứu phát triển vật liệu zeolite khung hữu cơ cộng hóa trị mới (ZCOFs) bằng tính toán DFT tuần hoàn và mô phỏng Monte Carlo

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,267,418

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

ĐTĐL.CN-05/19

Số đăng ký KQ

2022-64-1018/NS-KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu thực trạng sản xuất kinh doanh và mức độ ô nhiễm sinh học hóa học trong một số thực phẩm cho trẻ em và phụ nữ mang thai

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Kỹ thuật Y tế Hải Dương

Cơ quan chủ quản

Bộ Y tế

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS. TS. Vũ Đình Chính

Cán bộ phối hợp

PGS.TS. Nguyễn Văn Chuyên, PGS.TS. Đinh Thị Diệu Hằng, TS. Trần Quang Cảnh, TS. Đinh Thị Xuyến, PGS.TS. Nguyễn Minh Phương, PGS.TS. Chử Văn Mến, ThS. Phan Văn Mạnh, ThS. Nguyễn Đức Điển, ThS. Tống Đức Minh, ThS. Nguyễn Thị Thu Trang, BS. Lê Tuấn Anh, BS. Nguyễn Hoàng Trung, BSCKI. Trần Văn Kha, ThS. Hoàng Thị Thu Huyền, ThS. Hoàng Quỳnh Trang, ThS. Nguyễn Thị Hồng Thúy, ThS. Nguyễn Đức Hoàng, ThS. Nguyễn Thị Hồng, TS. Đặng Thị Thùy Dương, ThS. Hà Quốc Dương;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/03/2019

Thời gian kết thúc

01/02/2022

Năm viết báo cáo

2022

Nơi viết báo cáo

Hải Dương

Kinh phí

7850 (triệu đồng)

Số trang

326 tr.

Tóm tắt

Đánh giá thực trạng sản xuất, kinh doanh một số thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng và phụ nữ mang thai tại Việt Nam. Nghiên cứu thực trạng sản xuất, kinh doanh sữa, sản phẩm tử sữa cho trẻ dưới 36 tháng và phụ nữ mang thai tại Việt Nam. Qua đó, xác định mức độ ô nhiễm sinh học, hóa học trong một số thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng và phụ nữ mang thai. Xây dựng tài liệu hướng dẫn và giải pháp truyền thông tích cực nhằm giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm sinh học và hóa học trong một số thực phẩm nói trên.

Từ khoá

Thực phẩm; Ô nhiễm sinh học; Ô nhiễm hóa học; Kinh doanh; Sản xuất; Trẻ em; Phụ nữ; Yếu tố ảnh hưởng

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

21248