Nghiên cứu tổng hợp màng sinh học và đánh giá hoạt tính kháng khuẩn kháng oxi hóa của màng chitosan kết hợp với tinh dầu trầu không

Các nhiệm vụ khác

Xây dựng mô hình trường cộng đồng trong điều kiện Việt Nam
Ứng dụng kỹ thuật tiến bộ xây dựng mô hình trồng thử nghiệm cây thanh long ruột đỏ và cây Trám đen tại 02 xã Yên Lập và Yên Thượng huyện Cao Phong tỉnh Hòa Bình
Soát xét TCVN 9400:2012 Nhà và công trình xây dựng dạng tháp – Xác định độ nghiêng bằng phương pháp trắc địa
Nghiên cứu đánh giá mức độ ô nhiễm môi trường suy thoái hệ sinh thái xung đột môi trường xã hội do hoạt động khai thác sa khoáng cát sỏi vùng ven biển và biển ven bờ miền Trung Việt Nam (từ Thanh Hóa đến Bình Thuận) và đề xuất giải pháp khai thác bền vững
Nghiên cứu các biện pháp công nghệ để hạn chế sự tạo thành các chất độc hại trong bia rút ngắn chu kỳ sản xuất
Xây dựng quy trình xác định hàm lượng các kim loại nặng Cd Pb Zn Cu trong mẫu trầm tích bằng khối phổ ICP-MS
Báo cáo kết quả nghiên cứu hệ thống công cụ và máy móc nông nghiệp để sản xuất ngô
Nghiên cứu biện pháp quản lý tổng hợp phòng trừ rầy nâu bệnh vàng lùn lùn xoắn lá gây hại lúa tại Lâm Đồng
Nghiên cứu thiết kế và công nghệ chế tạo tàu container 800 TEU Nghiên cứu nguyên lý định hướng lựa chọn thiết bị đặt hướng cho hệ lái tự động tàu thủy
Nghiên cứu phong tục tế tự trong làng xã Việt Nam qua văn bản tục lệ Hán Nôm tỉnh Hà Đông

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu tổng hợp màng sinh học và đánh giá hoạt tính kháng khuẩn kháng oxi hóa của màng chitosan kết hợp với tinh dầu trầu không

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hồ Chí Minh

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Nguyễn Thị Thương

Cán bộ phối hợp

ThS. Nguyễn Hữu Vinh; TS. Bạch Long Giang; TS. Nguyễn Duy Trinh; ThS. Trần Văn Thuận

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ sản phẩm sinh học, vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học.

Thời gian bắt đầu

01/03/2020

Thời gian kết thúc

01/11/2020

Năm viết báo cáo

2020

Nơi viết báo cáo

TP. Hồ CHí Minh

Kinh phí

90 (triệu đồng)

Số trang

74 tr. + phụ lục

Tóm tắt

Phân tích hình thái SEM cho thấy có sự phân bố của các giọt tinh dầu trên bề mặt màng. Kết quả cũng cho thấy có sự tương tác giữa chitosan và các phần hoạt tính trong tinh dầu thông qua các phân tích cấu trúc như ATR-FTIR, TGA, XRD. Qua phân tích cơ lý của màng cho thấy, độ dãn dài tại điểm đứt của màng chitosan tăng khi thêm tinh dầu trong khi độ bền kéo cho xu hướng ngược lại. Khi kết hợp tinh dầu trầu không vào màng chitosan giúp cải thiện khả năng kháng oxy hóa và kháng khuẩn của màng chitosan. Đặc biệt, khả năng kháng khuẩn cao nhất đối với Pseudomonas, một loại vi khuẩn gây hư hỏng chính ở trái cây. ứng dụng chế phẩm sinh học từ chitosan kết hợp với tinh dầu tràu không để tạo lớp phủ sinh học trên cam bằng phương pháp phun áp suất có thể bảo quản cam được 14 ngày ở 25oC, có thể thấy qua đánh giá cảm quan, hình thái màu sắc của quả.

Từ khoá

Màng sinh học; Tính kháng khuẩn; Kháng oxi hóa; Màng chitosan; Tinh dầu trầu không

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

HCM-099-2022