• Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ bảo quản và nâng cao chất lượng quả vải lục ngạn bằng màng bao gói khí quyển biến đổi (MAP)

Viện Hóa Học

Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam

Tỉnh/ Thành phố

TS. Phạm Thị Thu Hà

Cây rau, cây hoa và cây ăn quả

2016

Hà Nội

107 tr.

Khảo sát, đánh giá thực trạng công nghệ bảo quản vải thiều Lục Ngạn. Nghiên cứu một số phương pháp sử dụng màng bao gói khí quyển biến đổi (MAP) để bảo quản vải thiều Lục Ngạn. Xây dựng quy trình công nghệ sử dụng màng bao gói khí quyển biến đổi (MAP) để bảo quản vải thiều Lục Ngạn. Xây dựng mô hình bảo quản vải thiều Lục Ngạn bằng màng bao gói khí quyển biến đổi (MAP) quy mô 5 tấn.

Vải thiều Lục Ngạn; Cây ăn quả; Bảo quản nông sản

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

BGG-0008-2017