Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

2012-02-413

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme để sản xuất sản phẩm protein thuỷ phân từ cá tạp và phế liệu trong nhà máy chế biến cá

Cty CPDV Nuôi trồng Thuỷ sản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Quốc gia

Phạm Thị Hải Âu, CN

Nguyễn Thuý Hường, TS; Bùi Hải Yến, CN; Nguyễn Văn Trọng, KS; và những người khác

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

2009

2011

2012

Hà Nội

110 tr.

Giới thiệu kết quả xây dựng 4 quy trình công nghệ sản xuất 4 sản phẩm bột và dịch đạm thuỷ phân giàu axit amin từ cá tạp và phế liệu cá, quy mô phòng thí nghiệm và xưởng thí nghiệm sử dụng cho người và cho chăn nuôi

Công nghệ enzym; Protein thuỷ phân; Cá tạp; Phế liệu cá; Công nghệ sinh học; Chế phẩm sinh học

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

9393