BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  14,420,375
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ tuần hoàn để nuôi cá chình bông (Anguilla marmorata)

Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản 2

UBND TP. Hồ Chí Minh

Tỉnh/ Thành phố

TS. Nguyễn Nhứt

;

Nuôi trồng thuỷ sản

2017

TP. Hồ Chí Minh

107 tr.

Cá chình bông (Anguilla marmorata) được nuôi thử nghiệm bằng hệ thống tuần hoàn. Cá chình bông có khối lượng trung bình 97g đƣợc thả nuôi với mật độ 82 con.m-3 trong bể nuôi 4 m3 trong thời gian 393 ngày. Mỗi hệ thống nuôi tuần hoàn đƣợc thiết kế bao gồm: 01 tháp lọc nhỏ giọt, 02 lọc sinh học nối tiếp (vật thể bám chuyển động), 01 lắng li tâm, 01 bể nuôi và 01 hệ thống đèn UV. Toàn bộ thí nghiệm bao gồm 03 hệ thống nuôi tuần hoàn (3 lần lặp lại) thiết kế tương tự về kích thước và chức năng. Kết quả cho thấy chất lượng nƣớc đạt tối ưu cho cá chình bông sinh trưởng trong suốt vụ nuôi, cá tiêu thụ thức ăn 1-2% khối lượng thân.ngày -1, hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) = 2,44, tỷ lệ sống 82%, tốc độ tăng trưởng đặc trưng là 0,6%.ngày-1, cá đạt kích cỡ trung bình thu hoạch là 940g.con-1. Các chỉ tiêu đánh giá sự bền vững của mô hình như sử dụng nước là 727,2 L.kg cá-1, điện tiêu thụ 2,1 kWh kg cá-1 và sodium bicarbonate 435,1 g kg cá-1. Cá tích lũy N, P, DM và COD là 31,2g, 9,8g, 425g, 927,7g tƣơng ứng. Trung bình sản xuất 1kg cá chình bông trong hệ thống tuần hoàn thải ra môi trường là 129,4g N, 99,8g P, 1242,3g DM và 591,9g COD. Chi phí giá thành sản xuất của 1 kg cá chình bông bằng công nghệ tuần hoàn là 372.000 đồng. Trong đó, cá chình giống chiếm 41,9% và 32,8% của tổng chi phí sản xuất. Công nghệ nuôi cá chình bông bằng hệ thống tuần hoàn có thể ứng dụng cho vùng nuôi thủy sản ven đô thị ở Thành Phố Hồ Chí Minh.

Cá chình bông; Công nghệ tuần hoàn; Nuôi trồng thủy sản

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

HCM-0084-2018