Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

2012-52-358

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ vi sinh và enzym để chế biến phế liệu tôm thành các sản phẩm có giá trị gia tăng

Trường ĐHBK Hà Nội

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Quốc gia

Lê Thanh Hà, TS

Đỗ Thị Yến, TS; Hồ Phú Hà, TS; Phí Quyết Tiến, TS; và những người khác

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

2009

2011

2011

Hà Nội

200 tr.

Giới thiệu kết quả nghiên cứu quy trình công nghệ vi sinh và enzym tách chiết protein từ phế liệu tôm; quy trình công nghệ sản xuất chitin và quy trình công nghệ sản xuất N-axetyl chito-oligosaccharit có ứng dụng phương pháp vi sinh và enzym

Chế phẩm sinh học; Phế liệu tôm; Công nghệ vi sinh; Công nghệ enzym

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

9338