Sản xuất chế phẩm giàu astaxanthin từ nấm men Xanthophyllomyces dendrorhous ứng dụng sản xuất thực phẩm chức năng

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu sử dụng phụ gia khoáng thiên nhiên và phế thải công nghiệp ứng dụng sản xuất thử xi măng PCB30 theo TCVN 6260:1997 tại nhà máy Xi măng Cao Bằng
Rà soát xử lý những sơ hở trong thể chế dẫn đến tham nhũng trong lĩnh vực do Ngành Tư pháp quản lý và những giải pháp khắc phục
Nuôi giống lợn bản địa bằng phương pháp bán chăn thả tại xã Lâm Thủy huyện Lệ Thủy
NC áp dụng chụp ảnh lập thể mặt đất thành lập bản đồ địa hình tỷ lệ lớn trên mặt chiếu bằng và chiếu đứng và xác định biến dạng các công trình XD công nghiệp và dân dụng
Những yếu tố ảnh hưởng đến việc hình thành các trung tâm tài chính ở Châu Á: bài học kinh nghiệm cho Thành phố Hồ Chí Minh
Nghiên cứu đặc tính của tập hợp vi khuẩn phân hủy cao su thiên nhiên
Giải pháp đổi mới công tác điều phối và kiểm định nội dung theo định hướng phát triển đa loại hình báo chí của Đài Tiếng nói Việt Nam
Hoạt động của Viện Kiểm sát nhân dân cấp huyện trong công tác phòng ngừa tội phạm
Nghiên cứu tính chất và hình thái cấu trúc của vật liệu tổ hợp polyaxitlactic/nanohydroxyapatit (PLA/HAp) có và không có chất tương hợp định hướng ứng dụng trong y sinh
Hỗ trợ nhân rộng mô hình nuôi cá Vược (Late calcarifer) ở vùng nước lợ tỉnh Thừa Thiên Huế

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 17,080,989

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

05.17/CNSHCB

Số đăng ký KQ

2020-02-211/KQNC

Tên nhiệm vụ

Sản xuất chế phẩm giàu astaxanthin từ nấm men Xanthophyllomyces dendrorhous ứng dụng sản xuất thực phẩm chức năng

Tổ chức chủ trì

Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Bùi Kim Thúy

Cán bộ phối hợp

PGS. TS. Nguyễn Duy Lâm, TS. Trần Hồng Thao, ThS. Phạm Cao Thăng, ThS. Vũ Kim Thoa, ThS. Nguyễn Văn Nguyện, KS. Lã Mạnh Tuân, ThS. Nguyễn Thị Hương Trà, ThS. Nguyễn Tiến Nam, CN. Phạm Văn Đông

Lĩnh vực nghiên cứu

Hoá dược học

Thời gian bắt đầu

01/01/2017

Thời gian kết thúc

01/12/2018

Năm viết báo cáo

2018

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

Kinh phí

6700 (triệu đồng)

Số trang

158 tr.

Tóm tắt

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị để sản xuất và thương mại hóa sản phẩm astaxanthin và thực phẩm chức năng có chứa astaxanthin từ nấm men Xanthophyllomyces dendrorhous tạo sản phẩm có giá trị kinh tế cao và thay thế sản phẩm nhập khẩu. Có công nghệ và hệ thống thiết bị (quy mô 300 lít/mẻ) hoàn thiện và phù hợp để tổ chức sản xuất được astaxanthin có chất lượng cao từ nấm men Xanthophyllomyces dendrorhous; Sản xuất được 5 kg chế phẩm giàu astaxanthin từ nấm men đạt TCCL và ATTP làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng quy mô công nghiệp. Sản xuất 50.000 viên nang thực phẩm chức năng chứa astaxanthin (10 mg astaxanthin/viên) đạt yêu cầu chất lượng và an toàn thực phẩm.

Từ khoá

Thực phẩm chức năng, Astaxanthin, Xanthophyllomyces dendrorhous, Giá trị kinh tế

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

17111