Sản xuất thử nghiệm chế phẩm Glutathione (GSH) và thực phẩm chức năng giàu Glutathione từ nấm men

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu chất lượng chè làm cơ sở xây dựng tiêu chuẩn chè xanh Thái Nguyên
Điều tra đánh giá và đề xuất biện pháp quản lý tổng hợp để hạn chế quá trình thoái hóa đất do bị khô hạn hoang mạc hóa trên địa bàn tỉnh Ninh Thuận
Nghiên cứu ứng dụng hệ thống mạng nơ-ron nhân tạo và các thuật toán tối ưu dự báo chấn động nổ mìn cho các mỏ lộ thiên Việt Nam
Đảm bảo trật tự an toàn xã hội trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh: thực trạng và giải pháp ( trường hợp đảm bảo an toàn phòng cháy chữa cháy)
Nghiên cứu bổ sung chế phẩm Bio-catalyse vào khẩu phần ăn cho lợn gà để khử mùi chất thải trong chăn nuôi trang trại trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc
Nghiên cứu phương pháp tính tiêu dùng cuối cùng của hộ gia đình qua số liệu điều tra mức sống dân cư
Nghiên cứu các giải pháp kỹ thuật về giống và nuôi dưỡng để nâng cao tỷ lệ mỡ giắt trong thịt lợn
Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ vào công tác hội chẩn tư vấn khám chữa bệnh từ xa tại các cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh
Nghiên cứu tổng hợp các vật liệu xúc tác quang mới cho phản ứng tách nước và oxi hóa các hợp chất hữu cơ có trong dung dịch nước
Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nhân giống và xây dựng mô hình thương phẩm cây xạ đen (Ehretia asperula Zollinger et Moritzi) trên địa bàn tỉnh Ninh Bình.

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

SXTN.08.18/CNSHCB

Số đăng ký KQ

2021-04T-236/KQNC

Tên nhiệm vụ

Sản xuất thử nghiệm chế phẩm Glutathione (GSH) và thực phẩm chức năng giàu Glutathione từ nấm men

Tổ chức chủ trì

Công ty Cổ phần Phát triển Thực phẩm Quốc tế

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hà Nội

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Cao Anh Tài

Cán bộ phối hợp

TS. Trương Hương Lan; TS. Lại Quốc Phong; ThS. Nguyễn Thị Việt Hà; KS. Nguyễn Hà Thành; CN. Hoàng Hương Diễm; CN. Ngô Anh Tuấn; ThS. Nguyễn Thị Ngọc Ánh; ThS. Đàm Thị Thu Hằng; DS. Nguyễn Lưu Ngọc Điệp

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học công nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/04/2018

Thời gian kết thúc

01/12/2020

Năm viết báo cáo

2020

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

Kinh phí

11700 (triệu đồng)

Số trang

150 tr.

Tóm tắt

Hoàn thiện qui trình công nghệ sản xuất bột sinh khối nấm men giàu GSH và chế phẩm glutathione từ sinh khối nấm men. Xây dựng qui trình công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng viên nang glutathione. Sản xuất thử nghiệm sản phẩm qui mô nhỏ. Đào tạo cán bộ và công nhân kỹ thuật. Hoàn thiện hệ thống thiết bị và tổ chức sản xuất bột sinh khối nấm men, chế phẩm glutathione và viên nang thực phẩm chức năng glutathione tại doanh nghiệp theo hướng tạo ra các sản phẩm có chất lượng cao, ổn định và có khả năng thương mại hóa.

Từ khoá

Công nghệ sinh học; Chế phẩm glutathione; Thực phẩm chức năng; Sản xuất; Nấm men; Viên nang thực phẩm

Nơi lưu trữ

24 Lý thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

18496