Sản xuất thử nghiệm rượu cao độ từ mật hoa cây dừa

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu ứng dụng hệ thống SCADA để quản lý nhà máy sản xuất nước
Văn hóa và sự phát triển ở các trung tâm chính của chủ nghĩa tư bản hiện đại (Mỹ Tây Âu Nhật Bản)
Nghiên cứu kết nối máy gia công CNC với máy tính nhằm nâng cao khả năng công nghệ tren máy CNC phục vụ công tác đào tạo tại trường Cao đẳng Công nghiệp Việt Đức
Nghiên cứu quy trình sản xuất vắc-xin phòng COVID-19 bằng công nghệ protein tái tổ hợp tạo tiểu thể nano
Nghiên cứu tiếp thu công nghệ tiên tiến để đấu nối và tổ chức khai thác thử nghiệm một cách an toàn và có hiệu quả các dịch vụ trên mạng Internet Đề tài nhánh: Quyển 4- Nghiên cứu xây dựng cơ sở dữ liệu mạng Internet/Intranet
Nghiên cứu xây dựng các biện pháp tổng hợp về phục hồi rừng trồng rừng nhân tạo cải tạo rừng và khai thác rừng trong các điều kiện ngập mặn vùng Minh Hải nhằm nâng cao năng suất rừng và tạo cơ sở nguyên liệu ổn định để sản xuất gỗ xây dựng củi và hàng
Nghiên cứu công nghệ sản xuất phân hữu cơ vi sinh từ bùn ao nuôi cá tra
Nghiên cứu ảnh hưởng của xói mòn gây suy giảm chất lượng đất trên một số loại hình canh tác đất dốc đặc trưng tại Lâm Đồng và áp dụng các giải pháp kỹ thuật hạn chế xói mòn và suy giảm dinh dưỡng đất
Nghiên cứu điều chế thuốc trừ sâu gốc thảo mộc
Nghiên cứu trình độ tập luyện của vận động viên nhảy cao và chạy cự ly ngắn thành phố Hồ Chí Minh

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2015-24-422

Tên nhiệm vụ

Sản xuất thử nghiệm rượu cao độ từ mật hoa cây dừa

Tổ chức chủ trì

Viện Nghiên cứu dầu và cây có dầu

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Ngô Thị Kiều Dương

Cán bộ phối hợp

CN. Nguyễn Thị Thủy, KS. Ngô Thị Thanh Trúc, KS. Nguyễn Trinh Liệt, KS. Nguyễn Văn Trai, KS. Bùi Văn Nhân, KTV. Nguyễn Văn Em, KTV. Dương Duy Quân, KTV. Trần Minh Hiếu

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Thời gian bắt đầu

01/2012

Thời gian kết thúc

12/2013

Năm viết báo cáo

2014

0 (triệu đồng)

Số trang

43 + Phụ lục

Tóm tắt

Tổng quan nghiên cứu về sản xuất rượu trong và ngoài nước. Nghiên cứu hoàn thiện quy trình thu mật hoa dừa và quy trình công nghệ sản xuất rượu cao độ từ mật hoa dừa quy mô 80 lit/mẻ. Nghiên cứu hoàn thiện thiết bị và mô hình thiết bị sản xuất rượu dừa và tổ chức sản xuất sản phẩm quy mô 80 lít/mẻ. Đào tạo cán bộ và nhân viên kỹ thuật vận hành công nghệ sản xuất. Nghiên cứu xây dựng thương hiệu và tìm thị trường tiêu thụ sản phẩm.

Từ khoá

Mật hoa dừa;Rượu cao độ;Sản xuất;Thiết bị sản xuất;Mô hình sản xuất;Nghiên cứu

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

11302