Sản xuất thử nghiệm rượu cao độ từ mật hoa cây dừa

Các nhiệm vụ khác

Chuẩn hóa liên kết đồng bộ nguồn số liệu trọng lực đới chuyển tiếp giữa đất liền và biển theo số liệu đo trực tiếp và số liệu vệ tinh – Áp dụng cho đới bờ Nam Trung Bộ
Nghiên cứu xây dựng và ứng dụng bộ chỉ số đánh giá chất lượng chẩn đoán điều trị và chăm sóc các bệnh thường gặp tại bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí năm 2014-2016
Xây dựng quy trình kỹ thuật thâm canh lúa vùng khó khăn (Tổng kết đề tài 02A-02-03 giai đoạn 1986-1990)
Nghiên cứu hoàn thiện cơ chế xác định và quản lý chi phí duy trì các dịch vụ công ích trong lĩnh vực hạ tầng kỹ thuật đô thị
Nghiên cứu mô hình quản lý chuỗi cung ứng xanh hướng tới tăng trưởng xanh
Dự án hoàn thiện công nghệ chuyển đổi xe chạy xăng sang chạy LPG sử dụng trong các thành phố lớn - Hướng dẫn sử dụng máy phân tích khí xả OPUS 40
Nghiên cứu chế tạo vật liệu compozit xốp dẫn điện trên nền carbon xốp làm điện cực cho thiết bị khử mặn theo công nghệ CDI (Capacitive DeIonization)
Phát triển kinh tế biên mậu huyện Tịnh Biên tỉnh An Giang đến năm 2025 định hướng đến năm 2030
Kết quả nhiệm vụ ứng dụng khoa học và công nghệ sản xuất 03 giống hoa anh đào Nhật bản (giống chịu nhiệt) phù hợp với điều kiện tự nhiên khí hậu tỉnh Quảng Ninh
Mô hình hóa và đồng nhất hóa vật liệu nhiều thành phần bị nứt và không bị nứt

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,227,393

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2015-24-422

Tên nhiệm vụ

Sản xuất thử nghiệm rượu cao độ từ mật hoa cây dừa

Tổ chức chủ trì

Viện Nghiên cứu dầu và cây có dầu

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Ngô Thị Kiều Dương

Cán bộ phối hợp

CN. Nguyễn Thị Thủy, KS. Ngô Thị Thanh Trúc, KS. Nguyễn Trinh Liệt, KS. Nguyễn Văn Trai, KS. Bùi Văn Nhân, KTV. Nguyễn Văn Em, KTV. Dương Duy Quân, KTV. Trần Minh Hiếu;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Thời gian bắt đầu

01/2012

Thời gian kết thúc

12/2013

Năm viết báo cáo

2014

0 (triệu đồng)

Số trang

43 + Phụ lục

Tóm tắt

Tổng quan nghiên cứu về sản xuất rượu trong và ngoài nước. Nghiên cứu hoàn thiện quy trình thu mật hoa dừa và quy trình công nghệ sản xuất rượu cao độ từ mật hoa dừa quy mô 80 lit/mẻ. Nghiên cứu hoàn thiện thiết bị và mô hình thiết bị sản xuất rượu dừa và tổ chức sản xuất sản phẩm quy mô 80 lít/mẻ. Đào tạo cán bộ và nhân viên kỹ thuật vận hành công nghệ sản xuất. Nghiên cứu xây dựng thương hiệu và tìm thị trường tiêu thụ sản phẩm.

Từ khoá

Mật hoa dừa;Rượu cao độ;Sản xuất;Thiết bị sản xuất;Mô hình sản xuất;Nghiên cứu

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

11302