Tận dụng bã đậu nành từ công nghiệp sản xuất sữa đậu nành chế biến tương xay và một số sản phẩm phụ

Các nhiệm vụ khác

Tăng trưởng kinh tế dựa trên năng suất nhân tố tổng hợp ở Nhật Bản và Hàn Quốc và một vài liên hệ với Việt Nam
Nghiên cứu khoanh định các cấu trúc ẩn sâu có tiểm năng quặng mỏ ở đới Sông Mã trên cơ sở áp dụng tổ hợp các phương pháp hợp lý - Phụ lục
Thực trạng giải pháp nâng cao chất lượng quản lý điều hành và thực thi nhiệm vụ của đội ngũ cán bộ công chức cấp xã ở tỉnh Bắc Kạn trong giai đoạn hiện nay
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất kiệu (Allium chinense) đạt chứng nhận Vietgap tại huyện Tam Nông tỉnh Đồng Tháp
Vai trò của xã hội trong giải quyết khiếu nại hành chính
Nghiên cứu tiếp thu và phát triển công nghệ điện thoại di động 3G (thế hệ thứ 3) - Đánh giá hiện trạng công nghệ di động xác định tiêu chuẩn và hạ tầng cơ sở viễn thông phù hợp với công nghệ thông tin di động thế hệ thứ ba - Trình diễn thử nghiệm và kết
Nghiên cứu chế tạo oligochitosan bằng phương pháp chiếu xạ kết hợp xử lý hydrogen peroxit và đánh giá khả năng kháng nấm Colletotrichum sp in vitro
Nghiên cứu ứng dụng giải pháp sinh học trong phòng chống sinh vật hại phục vụ sản xuất một số loại cây trồng hàng năm chủ lực theo hướng hữu cơ an toàn và bền vững tại tỉnh Kon Tum
Nghiên cứu giải pháp đắp đê bằng vật liệu địa phương và đắp đê trên nền đất yếu từ Quảng Ninh đến Quảng Nam - Chỉ tiêu đất nền tự nhiên để xác định chỉ tiêu chịu lực
Nghiên cứu một số vấn đề ghép tim thực nghiệm trên động vật để tiến tới ghép tim trên người tại Việt Nam

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

BC11001618

Tên nhiệm vụ

Tận dụng bã đậu nành từ công nghiệp sản xuất sữa đậu nành chế biến tương xay và một số sản phẩm phụ

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hồ Chí Minh

Thuộc chương trình

Vườn ươm

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Th.S. Ngô, Đại Nghiệp,

Thời gian bắt đầu

2004

Thời gian kết thúc

2005

Năm viết báo cáo

2005

Nơi viết báo cáo

Tp.Hồ Chí Minh

0 (triệu đồng)

Số trang

38tr;

Tóm tắt

Xác định một số chỉ tiêu sinh hóa có trong bã đậu nành phế liệu từ công nghiệp chế biến sữa đậu nành và một số cơ sở khác ; Nghiên cứu quy trình chế biến tương xay từ bã đậ nành phế liệu ; Xây dựng quy trình chế biến một số sản phẩm phụ khác là tương gừng.

Từ khoá

Sữa đậu nành;Bã đậu nành ;Tương xay