Tận dụng bã đậu nành từ công nghiệp sản xuất sữa đậu nành chế biến tương xay và một số sản phẩm phụ

Các nhiệm vụ khác

Nhân rộng áp dụng hệ thống quản ISO 9001 tích hợp ISO 3834 cho các doanh nghiệp cơ khí chế tạo
Bảo quản lúa giống bằng túi yếm khí
Tinh luyện thép ngoài lò
Xây dựng mô hình sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ trên một số cây trồng chính trong tỉnh Đồng Tháp
!áp dụng kỹ thuật thông gió trong bảo quản thóc ở Việt nam
Nghiên cứu đề xuất giải pháp tăng cường vai trò của Nhà nước trong việc thúc đẩy phát triển thị trường công nghệ ở một số ngành kinh tế
Nghiên cứu các loại hình du lịch để hình thành các tours du lịch dài ngày nội tỉnh thúc đẩy dịch vụ - du lịch Quảng Bình phát triển
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nhân giống hoa cẩm chướng hoa cúc bằng phương pháp giâm cành tại Hải Phòng
Xây dựng tiêu chuẩn thời gian để định mức lao động các công việc tiện thuộc loại hình sản xuất hàng loạt nhỏ và đơn chiếc trong ngành cơ khí
Nghiên cứu công nghệ chế tạo xích tải cho hệ thống cấp liệu lò nung Tuynel

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,943,511

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

BC11001618

Tên nhiệm vụ

Tận dụng bã đậu nành từ công nghiệp sản xuất sữa đậu nành chế biến tương xay và một số sản phẩm phụ

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hồ Chí Minh

Thuộc chương trình

Vườn ươm

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Th.S. Ngô, Đại Nghiệp,

; Ngô Đại Nghiệp⁽¹⁾;

Thời gian bắt đầu

2004

Thời gian kết thúc

2005

Năm viết báo cáo

2005

Nơi viết báo cáo

Tp.Hồ Chí Minh

0 (triệu đồng)

Số trang

38tr;

Tóm tắt

Xác định một số chỉ tiêu sinh hóa có trong bã đậu nành phế liệu từ công nghiệp chế biến sữa đậu nành và một số cơ sở khác ; Nghiên cứu quy trình chế biến tương xay từ bã đậ nành phế liệu ; Xây dựng quy trình chế biến một số sản phẩm phụ khác là tương gừng.

Từ khoá

Sữa đậu nành;Bã đậu nành ;Tương xay