liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  17,322,189
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

24/2017/KHCN-CNC

2021-02-1932/KQNC

Ứng dụng công nghệ Nano UFB (Ultra Fine Bubble) để bảo quản cá ngừ đại dương trên tàu câu tay

Viện nghiên cứu hải sản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Quốc gia

ThS. Phạm Văn Long

TS. Nguyễn Xuân Thi, Kỹ sư. Phan Thị Hương, Kỹ sư. Đặng Văn An, ThS. Nguyễn Như Sơn, ThS. Đinh Xuân Hùng, ThS. Phạm Thị Điềm, Kỹ sư. Vũ Xuân Sơn, ThS. Trần Bá Cương John, Kỹ sư. Trần Xuân Lâm

01/01/2017

01/03/2020

2020

Hải Phòng

129 Tr. + Phụ lục

Xây dựng được quy trình công nghệ, hệ thống thiết bị bảo quản cá ngừ đại dương bằng công nghệ nano UFB trên tàu câu tay hiệu quả, phù hợp với điều kiện sản xuất của ngư dân. Hệ thống thiết bị bảo quản cá ngừ đại dương quy mô 500kg/mẻ, kích thước bong bóng nano ≤ 100nm.  Nâng cao chất lượng sản phẩm cá ngừ đại dương đánh bắt đạt chỉ tiêu xuất khẩu loại A và B. Trong đó, loại A ≥ 20%. Thời gian bảo quản cá ngừ trên biển ≥ 25 ngày.  Ứng dụng hệ thống thiết bị bảo quản cá ngừ đại dương bằng công nghệ nano UFB trên 10 tàu câu tay (công suất ≥ 400cv). 

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

20193