BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  17,080,081
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

49.2017 NTMN.TW.

2021-53T-1213/KQNC

Ứng dụng công nghệ sản xuất giống nấm dạng dịch thể phục vụ nuôi trồng chế biến nấm trong mô hình liên kết sản xuất theo chuổi giá trị vùng cát ven biển chịu ảnh hưởng sự cố môi trường biển và miền núi tỉnh Quảng Trị

Trạm nghiên cứu và phát triển nấm

UBND Tỉnh Quảng Trị

Quốc gia

ThS. Lê Mậu Bình

CN. Nguyễn Ngọc Huỳnh, KS. Mai Trọng Nghĩa, ThS. Trần Hậu Khanh, KS. Nguyễn Thị Minh Huyền, CN. Bùi Thị Tân Diệu, KTV. Nguyễn Thị Thanh Thúy, CN. Võ Văn Sang, KTV. Thái Thị Tiểu Lan, KS. Vũ Minh Nhật, CN. Phạm Công Tự, KS. Đinh Xuân Toản, KS. Nguyễn Bá Đăng

Nấm học

01/09/2017

01/02/2021

2021

Quảng Trị

89 tr.

Tiếp nhận và hoàn thiện các quy trình công nghệ về sản xuất giống nấm ở dạng dịch thể từ giống gốc sang cấp 1, cấp 2, cấp 3, sản xuất nấm thương phẩm có tính hàng hóa, bảo quản và chế biến các loại nấm ăn và nấm dược liệu nhằm rút ngắn thời gian nuôi trồng, giảm tỉ lệ nhiễm bệnh, tăng năng suất và chất lượng sản phẩm. Mô hình công nghệ, thiết bị sản xuất giống nấm dạng dịch thể từ giống gốc sang giống cấp 1, cấp 2, cấp 3, quy mô tối thiểu 250 lít/mẻ, 20.000 lít/năm. 01 mô hình sản xuất nấm thương phẩm tập trung được chứng nhận VietGAP: quy mô 20.000 bịch nấm (8,5 tấn nấm tươi/năm) và chế biến thô Mộc nhĩ và nấm Linh chi 6 tấn sản phẩm/năm; Mô hình chế biến trà Linh chi hòa tan 60 kg/dự án. Mô hình này có vai trò sản xuất giống nấm, đa dạng về chủng loại, cung cấp các bịch nấm đã cấy giống (bịch phôi) cho các mô hình nuôi trồng nấm thương phẩm tại các huyện trên địa bàn tỉnh, điều tiết việc sản xuất phù hợp với cơ cấu sản phẩm theo mùa.

Nấm dạng dịch thể, Sản xuất, Nuôi trồng, Chế biến

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

19474