Ứng dụng công nghệ vật lý điện tử để xử lý độc tố đối với sản phẩm rượu được sản xuất bằng phương pháp thủ công truyền thống ở tỉnh Phú Thọ

Các nhiệm vụ khác

Ứng dụng công nghệ thụ tinh nhân tạo sản xuất giống và nuôi thương phẩm ngan lai vịt (cà sáy) tại huyện Tiên Yên
Nghiên cứu cải tiến và ứng dụng công nghệ mới trong nghề câu cá ngừ đại dương ở vùng biển miền Trung và Đông Nam bộ-Chuyến nghiên cứu thí nghiệm câu vàng kết hợp chụp mực trên tàu KH9071BTS (từ tháng 5 đến tháng 8 năm 2005)
Ap dụng mô hình SSARR để dự báo lũ cho hệ thống sông Hồng và sông Thái Bình
“Nghiên cứu quy trình chiết xuất và tạo chế phẩm có tác dụng hạ đường huyết hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường từ vỏ cà phê ở Đắk Lắk”
Xây dựng mô hình sind hóa đàn bò ở một xã vùng dân tộc
Sự vận dụng và phát triển sáng tạo chủ nghĩa Mác-Lênin của Hồ Chí Minh và Đảng Cộng sản Việt Nam trong cách mạng giải phóng dân tộc
Nghiên cứu giải pháp sản xuất và phân phối hiệu quả thông tin thời sự trên nền tảng số
Nghiên cứu ứng dụng tiến bộ kỹ thuật để sản xuất thiết bị sấy nông sản qui mô nhỏ phục vụ nông thôn
Nghiên cứu đề xuất giải pháp tích tụ đất trồng cây lâu năm cây lâm nghiệp theo hướng tập trung qui mô lớn thực hiện tái cơ cấu ngành nông nghiệp của tỉnh trên địa bàn huyện Trấn Yên Văn Yên Yên Bình tỉnh Yên Bái
Nghiên cứu thực nghiệm kỹ thuật gieo ươm và trồng mây nếp dưới tán rừng đất tận dụng tại các huyện Thủy Nguyên An Lão và Cát Hải - Hải Phòng

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 16,301,475

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Ứng dụng công nghệ vật lý điện tử để xử lý độc tố đối với sản phẩm rượu được sản xuất bằng phương pháp thủ công truyền thống ở tỉnh Phú Thọ

Tổ chức chủ trì

Trung tâm ứng dụng và thông tin khoa học công nghệ

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Phú Thọ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

CN. Nguyễn Thị Hồng Nga

Cán bộ phối hợp

Đào Tuấn Minh; Đinh Công Thọ; Trần Văn Lực; Luyện Vân Anh; Nguyễn Trung Kiên; Vũ Thị Hải Yến; Nguyễn Công Minh; Đặng Hưu Hiệp; Lê Ngọc Chung; Vi Thị Hạnh;

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Thời gian bắt đầu

01/04/2017

Thời gian kết thúc

01/07/2018

Năm viết báo cáo

2018

Nơi viết báo cáo

Phú Thọ

Kinh phí

1.252 (triệu đồng)

Số trang

62 tr. + Phụ lục

Tóm tắt

Tiếp thu và làm chủ công nghệ xử lý độc tố trong rượu bằng công nghệ vật lý điện tử (công nghệ siêu âm và từ trường đa phân cực) đối với sản phẩm rượu được sản xuất bằng phương pháp thủ công nhằm tạo sản phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Phú Thọ. Xây dựng 01 mô hình xử lý độc tố rượu khép kín từ khâu sản xuất rượu bằng phương pháp thủ công truyền thống đến xử lý độc tố trong rượu bằng công nghệ vật lý điện tử nhằm tạo sản phẩm rượu đạt tiêu chuẩn an toàn chất lượng theo quy định. Xây dựng bộ hồ sơ tiêu chuẩn chất lượng cơ sở đối với sản phẩm rượu sau xử lý độc tố. Tập huấn cho 100 lượt người sản xuất, kinh doanh rượu nấu bằng phương pháp thủ công truyền thống trên địa bàn tỉnh.

Từ khoá

Rượu; Sản xuất thủ công; Công nghệ; Vật lý điện tử; Xử lý độc tố

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

PTO-001-2019