Ứng dụng kết quả nghiên cứu sản xuất nước uống từ trái cây tươi của Trường Đại học Cần Thơ

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu phát triển công nghệ tích hợp sinh học - hóa lý nhằm ứng dụng để xử lý và tái sử dụng nước thải nuôi tôm độ mặn thấp
Nghiên cứu cơ sở lý luận và thực tiễn phục vụ xây dựng pháp luật về bảo vệ môi trường sửa đổi về quy định trách nhiệm quyền hạn yêu cầu năng lực của bộ phận kỹ thuật môi trường trong doanh nghiệp
Dân tộc Hrê ở Việt Nam: Tiếp cận dưới góc nhìn nhân học
Lịch sử quản lý và khai thác biển đảo Bà Rịa - Vũng Tàu từ thế kỷ XX đến nay (1900-2013)
Nghiên cứu dich tễ học hội chứng và bện Parkinson đề xuất biện pháp phòng chống tai nạn và phục hồi chức năng tại cộng đồng
Chế tạo vật liệu điện cực xốp sử dụng carbon aerogel tổng hợp từ sinh khối Việt Nam ứng dụng cho lọc nước lợ bằng công nghệ khử ion điện dung (CDI)
Xây dựng mô hình sản xuất Bưởi da xanh đạt tiêu chuẩn VietGap tại xã sông Xoài huyện Tân Thành tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất cao khô từ lá dâu tằm (Morus alba L.) dùng làm dược liệu
Nghiên cứu chế tạo thiết bị và xây dựng qui trình công nghệ điều chế zirconi kim loại xốp bằng phương pháp nhiệt kim magie muối tetraclorua zirconi
Ứng dụng dao Ligasure trong phẫu thuật ung thư tuyến giáp tại Thái Nguyên

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

05/GCN-TTKHCN

Tên nhiệm vụ

Ứng dụng kết quả nghiên cứu sản xuất nước uống từ trái cây tươi của Trường Đại học Cần Thơ

Tổ chức chủ trì

Trường Đại Học Cần Thơ

Cơ quan chủ quản

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Cấp quản lý nhiệm vụ

Cơ sở

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS. Nguyễn Phú Son

Cán bộ phối hợp

PGS.TS. Phan Thị Thanh Quế; TS. Lê Văn Dễ; ThS. Lê Bửu Minh Quân; KS. Lê Duy Nghĩa; ThS. Trần Trọng Khôi; CN. Đặng Thị Huyền Trinh; ThS. Nguyễn Thanh Phong; KS. Phạm Từ Phương Trinh; CN. Huỳnh Văn Bỉnh

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

Thời gian bắt đầu

01/12/2019

Thời gian kết thúc

01/05/2022

Năm viết báo cáo

2022

Nơi viết báo cáo

Cần Thơ

Kinh phí

1660.112 (triệu đồng)

Số trang

Tóm tắt

Dự án khoa học và công nghệ “Ứng dụng kết quả nghiên cứu sản xuất nước uống từ trái cây tươi của trường Đại học Cần Thơ ” được đề xuất nhằm tạo ra các sản phẩm có có thể đáp ứng được xu hướng và nhu cầu của người tiêu dùng thông qua nét đặc trưng của sản phẩm là được sản xuất hoàn toàn từ trái cây tươi, không sử dụng các loại mùi – màu tổng hợp như một số sản phẩm đang có mặt trên thị trường. Với quy mô sản xuất của dự án này, sản phẩm trước tiên sẽ được hướng đến các đối tượng quan tâm đến việc tiêu dùng sản phẩm sạch như học sinh, sinh viên, công chức, viên chức, người lao động… Dự án này được thực hiện sẽ trở thành mô hình mẫu về ứng dụng các kết quả nghiên cứu khoa học vào hoạt động sản xuất kinh doanh, thể hiện mối liên kết 4 nhà: Nhà khoa học - Nhà quản lý - Nhà kinh doanh - Nhà nông. Mối liên kết này sẽ góp phần đưa kết quả nghiên cứu khoa học vào đời sống nói chung và hoạt động sản xuất kinh doanh nói riêng; thúc đẩy hoạt động bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch và phát triển công nghiệp chế biến tại thành phố Cần Thơ, tạo được sản phẩm mang tính đặc trưng của quận Ninh Kiều và cũng phù hợp với quan điểm phát triển của thành phố theo Nghị quyết Số 08-NQ/TU ngày 07/04/2017 về xây dựng và phát triển nông nghiệp công nghệ cao. Kết quả của dự án này sẽ được chuyển giao cho doanh nghiệp có đủ điều kiện và năng lực để tiếp tục phát triển sản phẩm, điều này làm thúc đẩy mạnh mẻ tinh thần khởi nghiệp của các cơ sở, hộ kinh doanh phù hợp với tinh thần của Kế hoạch số 41/KH-UBND của UBND TP.Cần Thơ ngày 17/03/2017 về Kế hoạch khởi sự doanh nghiệp trên địa bàn thành phố cần thơ đến năm 2020.

Từ khoá

Trái cây; Thanh long; Mãng cầu gai; Sản xuất nước uống

Nơi lưu trữ

Trung tâm Thông tin KH&CN Cần Thơ

Ký hiệu kho

CTO-2022-05