Bảo tồn và lưu giữ nguồn gen vi sinh vật công nghiệp thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu bảo tồn khai thác và phát triển nguồn gen cam Bố hạ Bắc giang
Nghiên cứu các đặc tính vật lý quan trọng của hệ thấp chiều tạo bởi vật liệu graphene và vật liệu tựa graphene bằng phương pháp nguyên lý ban đầu
Nghiên cứu triển khai ghép phổi lấy từ người cho chết não
Ứng dụng khoa học công nghệ hoàn thiện quy trình nhân giống nuôi trồng thu sinh khối chế biến tảo xoắn Spirulina tại thành phố Tam Điệp
Nghiên cứu tạo giống thuốc lá kháng bệnh khảm lá và xoăn đọt bằng kỹ thuật chuyển gen
Nhân rộng áp dụng các hệ thống quản lý công cụ cải tiến năng suất chất lượng phù hợp với các loại hình doanh nghiệp vừa và nhỏ Việt Nam
Thiết kế tổng hợp thử tác dụng kháng ung thư của các dẫn chất N-hydroxypropenamid N-hydroxyheptanamid và acid benzhydroxamic mới mang dị vòng
Phân tích hoạt tính kháng khuẩn của các cao chiết từ chè dây và lá vối ứng dụng trong hỗ trợ điều trị bệnh nhân nhiễm trùng da
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học màng quang hóa (Membrane Photobioreactor) xử lý nước thải kết hợp sản xuất sinh khối tảo định hướng tạo sản phẩm sinh học
Nghiên cứu thực trạng nguồn thu nhập và đề xuất giải pháp năng cao thu nhập cho các hộ ngư dân vùng bãi ngang ven biển tỉnh Thừa Thiên Huế

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 15,710,410

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

2021-24- 721/KQNC

Tên nhiệm vụ

Bảo tồn và lưu giữ nguồn gen vi sinh vật công nghiệp thực phẩm

Tổ chức chủ trì

Viện Công nghiệp thực phẩm

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS. TS. Vũ Nguyên Thành

Cán bộ phối hợp

Nguyễn Thúy Hường, ThS.; Nguyễn La Anh, TS.; Nguyễn Thị Hương Giang, ThS., và những người khác

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học công nghiệp

Ngày được nghiệm thu chính thức

31/12/2020

Giấy đăng ký KQ số

2021-24- 721/KQNC

Ngày cấp

20/04/2021

Cơ quan cấp

Cục Thông tin khoa học và công nghệ quốc gia

Tóm tắt

Các chủng giống của bảo tồn gen đã và đang được ứng dụng trong sản xuất các sản phẩm rượu, bia, dấm, lên men lactic, thực phẩm chức năng, chế phẩm sinh học bảo vệ môi trường. Bên cạnh đó, một số chủng trong Bảo tồn gen đã được sử dụng trong đề tài nghiên cứu khoa học công nghệ có mã sô NVQG.2020.ĐT.01; hợp tác nghiên cứu với trường ĐHBK về một số chủng nấm mốc thủy phân lignocellulose.

Ký hiệu kho

8793

Hiệu quả kinh tế

Trong quá trình thực hiện, tổ chức thực hiện nhiệm vụ sẽ phối hợp với các cơ sở nghiên cứu, trường đại học, các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhằm ứng dụng các chủng giống trong nghiên cứu, đào tạo, sản xuất kinh doanh.

Năm 2021, Bảo tồn gen đã hợp tác với công ty HABECO nghiên cứu một số phương pháp đánh giá đặc tính chủng nấm men bia; hỗ trợ nghiên cứu sử dụng chủng nấm men, nấm mốc trong sản xuất rượu từ bánh men với Công ty cổ phần EHK.

Từ khoá

Bảo tồn gen; Vi sinh vật; Công nghiệp thực phẩm

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học kỹ thuật và công nghệ,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Được ứng dụng giải quyết vấn đề thực tế,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Không