liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Hoàn thiện công nghệ sơ chế chế biến nâng cao chất lượng cà phê nhân gia tăng giá trị sản phẩm cà phê Việt Nam

Công ty Cổ phần Cơ khí Vina Nha Trang

UBND Tỉnh Khánh Hòa

Quốc gia

Nguyễn Tấn Huy

Kỹ thuật đồ uống

27/10/2021

hoàn thiện các quy trình công nghệ và thiết bị, ứng dụng hiệu quả trong lĩnh vực chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt (bao gồm ứng dụng công nghệ enzyme và công nghệ sấy cà phê quả tươi, cà phê thóc, cà phê nhân). Công nghệ và thiết bị được ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực sơ chế cà phê nhân quy mô lớn, giúp đảm bảo chất lượng cà phê trong quá trình sơ chế, làm gia tăng giá trị hạt cà phê, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho cơ sở ứng dụng

Hoàn thiện; Công nghệ sơ chế; Chế biến; Nâng cao chất lượng; Cà phê nhân; Gia tăng giá trị; Sản phẩm cà phê

Ứng dụng

Dự án sản xuất thử nghiệm