BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  15,880,180
  • Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

P.2016.4

2018-29-NS-ĐKKQ

Hoàn thiện quy trình sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá còm (Chitala ornate) trêm địa bàn thành phố Hà Nội

Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Tỉnh/ Thành phố

Phát triển nông nghiệp

Nguyễn Thị Biên Thùy

Sinh tin học

30/06/2018

2018-29-NS-ĐKKQ

27/09/2018

Trung tâm Thông tin và Thống kê KH&CN

Đã ứng dụng quy trình nuôi thương phẩm và quy trình sản xuất giống cá Còm để sản xuất thử nghiệm tại Trung tâm Giống thủy sản Hà Nội và Công ty Cổ phần quốc tế Minh Phú. Úng dụng quy trình sản xuất giống cá còm để sản xuất thử nghiệm tại Trung tâm Giống thủy sản Hà Nội, đã sản xuất được 20,5 vạn cá giống, cá giống có kích thước trung bình 6cm/con trọng lượng trung bình 3g/con. Ứng dụng quy trình nuôi thương phẩm cá còm để sản xuất thử nghiệm tại Công ty Cổ phần Quốc tế Minh Phú quy mô 2ha/vụ/năm. Với mật độ thả 5 con/m2, sử dụng thức ăn 30% protein, sau 7 tháng nuôi cá đạt cỡ thương phẩm trung bình 512,81 g/con, tỷ lệ sống trung bình 68,14%, năng suất đạt 17,44 tấn/ha. Cá thương phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm về chỉ tiêu vi sinh.
- Hiệu quả kinh tế: Hiệu quả lợi nhuận từ việc tự sản xuất thử nghiệm con giống đạt được 7,7 triệu/vạn giống/năm. Sản xuất thử nghiệm cá thương phẩm đạt được 76,155 triệu/ha/năm, cá Còm đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn 19% so với cá Rô Phi và 46,45% so với đối tượng cá nuôi nước ngọt truyền thống khác như Trôi, Trắm, Chép… - Hiệu quả kỹ thuật: Quy trình sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá còm được hoàn thiện với các thông số kỹ thuật cao, khá ổn định. Đối với quy trình sản xuất giống, thực hiện đầy đủ các bước của quy trình có thể đạt được các thông số kỹ thuật về: Tỷ lệ thành thục Cá cái ≥ 80%, Cá đực ≥ 82%; Tỷ lệ đẻ ≥ 87%; Tỷ lệ trứng thụ tinh tự nhiên ≥ 86%, thụ tinh nhân tạo ≥ 90%; Tỷ lệ nở thành cá bột ≥ 88%; Tỷ lệ sống từ cá bột lên cá hương ≥ 85%; Tỷ lệ sống từ cá hương lên cá giống ≥ 94%; Con giống khỏe mạnh, tỷ lệ dị hình 1,2%. Thục hiện đầy đủ các bước của quy trình nuôi thương phẩm, có thể đat được các thông số kỹ thuật về tỷ lệ sống > 80%; Năng suất đạt 20 tấn/ha; Cỡ cá thu hoạch đạt > 500 g/con. - Hiệu quả kinh tế - xã hội: Đảm bảo tốt an toàn lao động và vệ sinh công nghiệp

thương phẩm, cá còm

Ứng dụng

Dự án sản xuất thử nghiệm

- Công ty cổ phần quốc tế Minh Phú. Số 54 đường Ngô Xuân Quảng, Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội. - Trung tâm giống thủy sản Hà Nội. Xã Thanh Thùy, Huyện Thanh Oại, TP. Hà Nội

Việc áp dụng nhân rộng mô hình nuôi cá còm thương phẩm ở các tỉnh thành phía Bắc sẽ góp phần đưa giống cá mới có giá trị cao vào tập hợp các loài cá nuôi nước ngọt truyền thống, tăng số người dân tham gia vào nuôi trồng thuỷ sản, góp phần giải quyết việc làm và phát triển kinh tế nông thôn. Việc nhân rộng mô hình cũng là bước tiến quan trọng trong việc lưu giữ nguồn gien, bảo vệ đa dạng sinh học, phục hồi nguồn lợi tự nhiên cá Còm và đưa loài cá này trở thành đối tượng nuôi phổ biến. Để phát triển, mở rộng mô hình nuôi cá còm tại miền Bắc nói chung, cần có giải pháp bao tiêu sản phẩm đầu ra, đảm bảo tính hiệu quả, ổn định cho việc phát triển mở rộng quy mô sản xuất hàng hóa.

Người dân và các tổ chức, đơn vị có thể áp dụng kỹ thuật nuôi cá Còm trên những diện tích đã nuôi mà không có hiệu quả. Liên doanh, liên kết với các doanh nghiệp, nhà máy chế biến sản phẩm thủy sản để bao tiêu sản phẩm đầu ra. Chuyển giao kết quả của dự án thông qua các lớp tập huấn, hoặc có thể chuyển giao công nghệ trực tiếp cho các đơn vị và cá nhân có nhu cầu.