Nghiên cứu các giải pháp khoa học công nghệ phát triển các sản phẩm thương mại từ đà điểu nuôi tại Việt Nam

Các nhiệm vụ khác

Đề xuất mô hình chia sẻ hạ tầng khoa học - công nghệ thích ứng với cách mạng công nghiệp 40 và giải pháp ứng dụng mô hình
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ bức xạ kết hợp công nghệ sinh học để tạo vật liệu khởi đầu cho chọn tạo giống hoa và giống đậu tương
Tính tích cực tham gia các hoạt động xã hội của người lao động trong các khu công nghiệp ở Việt Nam hiện nay
Xây dựng mô hình bệnh loãng xương trên cá medaka chuyển gen và đánh giá tác dụng chống loãng xương in vivo của một số hợp chất tự nhiên và tổng hợp
Nghiên cứu tổng hợp và sàng lọc tác dụng chống viêm kháng ung thư các hợp chất mới mô phỏng cấu trúc của podophyllotoxin và diaryl stilbene
Nghiên cứu thiết kế chế tạo hệ thống kiểm soát môi trường nước từ xa ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản
Nghiên cứu nâng cao chất lượng thực thi các thủ tục hành chính đối với các doanh nghiệp góp phần cải thiện năng lực cạnh tranh của tỉnh Sơn La
Nghiên cứu công nghệ tuyển và chế biến sâu quặng graphit mỏ Bảo Hà tỉnh Lào Cai
Nghiên cứu tuyển chọn giống Spirulina thích hợp nuôi nước lợ tại Thanh Hóa
Nghiên cứu xây dựng các mô hình phát triển bền vững lưu vực sông Đà

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 18,412,732

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

2015-02-381

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu các giải pháp khoa học công nghệ phát triển các sản phẩm thương mại từ đà điểu nuôi tại Việt Nam

Tổ chức chủ trì

Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Hoàng Văn Lộc

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học công nghệ chăn nuôi khác

Ngày được nghiệm thu chính thức

21/04/2015

Giấy đăng ký KQ số

2015-02-381

Ký hiệu kho

11261

Từ khoá

Đà điểu;Công nghệ chế biến;Giải pháp khoa học công nghệ;Thực phẩm chức năng;Nghiên cứu;Sản phẩm thương mại

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Dự án sản xuất thử nghiệm

Địa chỉ/Cơ sở mà kết quả của Dự án được áp dụng vào thực tế hoặc nhân rộng áp dụng

Kết quả của đề tài được áp dụng tại Trạm nghiên cứu chăn nuôi đà điểu Ba Vì; Trang trại chăn nuôi đà điểu giống - Công ty TNHH Hoàng Giang - Ngân Sơn, Bắc Kạn; Trang trại chăn nuôi đà điểu - Doanh nghiệp thương mại Bình Minh - Kinh Môn, Hải Dương; Trang trại chăn nuôi đà điều - Công ty TNHH Thiên Lan, Thanh Hóa. Mô hình nhân rộng quy mô 300 con tại trại đà điểu Ba Vì, Hà Nội. Các cơ sở sản xuất chế biến thịt tại Viện chăn nuôi, thực phẩm chức năng tại Trung tâm nghiên cứu và phát triển công nghệ Hóa sinh; sản xuất giầy, dép, thắt lưng da tại Viện nghiên cứu Da giầy - Bộ Công Thương.

Hiệu quả của việc áp dụng, nhân rộng mô hình, giải pháp

Trong thời gian 3 năm triển khai đề tài, đã xây dựng hoàn thiện 09 quy trình và mô hình chăn nuôi đà điều. Áp dụng quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ thịt đà điểu, sản phẩm giày, dép, thắt lưng da từ da đà điểu, các thực phẩm chức năng bào chế từ xương, tiết, mỡ đà điểu đạt hiệu quả sử dụng tốt. Mô hình 300 con đà điểu tận dụng nhân lực, nguyên liệu địa phương chăn nuôi theo chuỗi liên kết khép kín từ chăn nuôi đến chế biến các sản phẩm thịt, da, xương tiết mỡ lợi nhuận đạt 6.128 nghìn/con gia tăng thêm 71,74%. Từ việc ứng dụng quy trình công nghệ phù hợp, xây dựng được mô hình mẫu đem lại hiệu quả kinh tế là cơ sở để chuyển giao, nhân rộng ra sản xuất trong cả nước.

Hình thức nhân rộng, chuyển giao kết quả của Dự án

Năm 2014, Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương - đơn vị chủ trì dự án đã phối hợp với đài Tiếng nói Việt Nam (VOV), đài truyền hình kỹ thuật số (VTV16) phổ biến kiến thức công nghệ nuôi, chế biến các sản phẩm từ đà điểu để nâng cao hiệu quả kinh tế chăn nuôi. Tổ chức thăm quan mô hình nuôi đà điểu để hướng dẫn trực tiếp cho người chăn nuôi, phát hành sách kỹ thuật phổ biến kiến thức đi kèm chuyển giao con giống tại các cơ sở nuôi giống đà điểu đạt hiệu quả.