Nghiên cứu chiết tách dầu từ hạt dưa hấu bằng enzyme

Các nhiệm vụ khác

Hệ thống cấu trúc và phân hóa xã hội
Nghiên cứu xây dựng và ứng dụng phần mềm mô phỏng quá trình hoạt động của PLC S7-300 trong đào tạo tại trường Cao đẳng Công nghiệp Việt Đức
Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất Interleukin-2 tái tổ hợp trên dòng tế bào Ecoli
Đánh giá kết quả điều trị tiêu sợi huyết tĩnh mạch bằng rtPA ở bệnh nhân nhồi máu não cấp tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bình Định
Xác định các chất hữu cơ ô nhiễm khó phân hủy và các kim loại nặng trong máu của phụ nữ ở độ tuổi sinh sản tại một số địa phương của tỉnh Khánh Hòa
Triết học xã hội của trường phái FRANKFURT
Thiết lập duy trì và phát triển cơ sở dữ liệu thông tin trực tuyến về đối tượng sở hữu công nghiệp và công cụ khai thác phục vụ doanh nghiệp nhỏ và vừa
Nghiên cứu thiết kế chế tạo hệ thống tự động trợ giúp theo dõi hô hấp và vận động bất thường dựa trên nền tảng Internet vạn vật (IoT-Internet of Things)
Thực trạng và giải pháp nâng cao hiệu quả về quản lý an ninh trật tự đối với lễ hội tín ngưỡng tôn giáo trên địa bàn tỉnh Ninh Bình
Nghiên cứu lượng giá một số cảnh quan núi lửa đặc trưng khu vực Tây Nguyên và đề xuất các giải pháp bảo tồn tôn tạo cho phát triển du lịch

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

2018-24-732

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu chiết tách dầu từ hạt dưa hấu bằng enzyme

Tổ chức chủ trì

Viện Nghiên cứu dầu và cây có dầu

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Trần Nguyễn Mỹ Châu

Cán bộ phối hợp

ThS. Trần Yên Thảo, KS. Phan Đình Phương Thảo, KS. Đinh Thị Nhất Linh, KS. Nguyễn Ngọc Khải, Phan Phạm Như Liên

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ sản phẩm sinh học, vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học.

Ngày được nghiệm thu chính thức

12/01/2018

Giấy đăng ký KQ số

2018-24-732

Tóm tắt

Sản phẩm dầu từ hạt dưa hấu là sản phẩm mới, định hướng ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm. Trong đó chú trọng sản phẩm thực phẩm với thị trường tiềm năng lớn, cùng với phần phụ phẩm protein thu được sau khi chiết tách dầu, ứng dụng trong thực phẩm bổ sung cho người, từ đó làm tăng hiệu quả kinh tế cho việc ứng dụng công nghệ enzyme trong chiết tách dầu hạt dưa hấu, cũng như tăng giá trị của hạt dưa hấu trên thị trường. Sản phẩm dầu từ hạt dưa hấu có thể cạnh tranh về chất lượng, dựa trên tiêu chí là một loại dầu có hàm lượng acid béo không bão hòa cao, được chiết xuất bằng công nghệ mới, tận dụng được phụ phẩm sau chiết dầu góp phần nâng cao giá trị hạt dưa hấu.

Ký hiệu kho

15062

Từ khoá

Công nghệ enzyme;Hạt dưa hấu;Hoạt chất sinh học;Acid béo không bão hòa;Công nghệ chiết tách

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học nông nghiệp,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Không