Nghiên cứu chiết tách dầu từ hạt dưa hấu bằng enzyme

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu hoàn thiện pháp luật đáp ứng các khuyến nghị của Liên hợp quốc đối với việc thực hiện Công ước ICCPR tại Việt Nam
Nghiên cứu văn hóa truyền thống của người Việt ở thung lũng Silicon California
Nghiên cứu nghệ nhân quan họ trong quá trình bảo tồn phát huy di sản dân ca quan họ ở hai tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang
Nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ tảo Nannochloropsis oculata
Báo chí giám sát và phản biện xã hội
Nghiên cứu đánh giá tiềm năng di truyền của các giống lợn nội
Nghiên cứu đề xuất các mô hình thu gom khai thác bền vững nguồn nước mạch lộ phục vụ cấp nước sạch cho các vùng núi cao, vùng khan hiếm nước khu vực Tây Nguyên
Chọn lọc ổn định dòng gà lai giữa gà rừng tai đỏ với gà ri vàng rơm và xây dựng mô hình chăn nuôi gà sinh sản gà thương phẩm tại huyện Nho Quan tỉnh Ninh Bình
Điều tra thống kê sinh học và nghiên cứu tu chỉnh các giống thuộc họ ong ký sinh Braconidae ở Việt Nam
Sản xuất thử nghiệm gà Cáy củm tại một số tỉnh miền núi phía Bắc

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 15,682,771

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

2018-24-732

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu chiết tách dầu từ hạt dưa hấu bằng enzyme

Tổ chức chủ trì

Viện Nghiên cứu dầu và cây có dầu

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Trần Nguyễn Mỹ Châu

Cán bộ phối hợp

ThS. Trần Yên Thảo, KS. Phan Đình Phương Thảo, KS. Đinh Thị Nhất Linh, KS. Nguyễn Ngọc Khải, Phan Phạm Như Liên

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ sản phẩm sinh học, vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học.

Ngày được nghiệm thu chính thức

12/01/2018

Giấy đăng ký KQ số

2018-24-732

Tóm tắt

Sản phẩm dầu từ hạt dưa hấu là sản phẩm mới, định hướng ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm. Trong đó chú trọng sản phẩm thực phẩm với thị trường tiềm năng lớn, cùng với phần phụ phẩm protein thu được sau khi chiết tách dầu, ứng dụng trong thực phẩm bổ sung cho người, từ đó làm tăng hiệu quả kinh tế cho việc ứng dụng công nghệ enzyme trong chiết tách dầu hạt dưa hấu, cũng như tăng giá trị của hạt dưa hấu trên thị trường. Sản phẩm dầu từ hạt dưa hấu có thể cạnh tranh về chất lượng, dựa trên tiêu chí là một loại dầu có hàm lượng acid béo không bão hòa cao, được chiết xuất bằng công nghệ mới, tận dụng được phụ phẩm sau chiết dầu góp phần nâng cao giá trị hạt dưa hấu.

Ký hiệu kho

15062

Từ khoá

Công nghệ enzyme;Hạt dưa hấu;Hoạt chất sinh học;Acid béo không bão hòa;Công nghệ chiết tách

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học nông nghiệp,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Không