Nghiên cứu công nghệ chế biến hạt trái bơ thành sản phẩm thực phẩm tiêu dùng trực tiếp và chế phẩm làm nguyên liệu chế biến thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Các giải pháp nâng cao vai trò của Việt Nam trong xây dựng thể chế pháp lý ASEAN
Nghiên cứu đánh giá giá mức độ ô nhiễm bụi các bon đen ở Hà Nội và nguy cơ phơi nhiễm của người dân
Nguyên cứu đặc điểm sinh học sinh thái và khả năng sử dụng một số loài trong chi Trân Châu (Lysimachia L) ở Việt Nam
Đánh giá đặc điểm di truyền gen của người Việt Nam
Những vấn đề trách nhiệm xã hội trong tư tưởng nho giáo Việt Nam
Phát triển phương pháp số giải một số bài toán elliptic cấp bốn
Nghiên cứu phát triển kỹ thuật đo liều bức xạ nơtron
Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ xây dựng mô hình trồng Rong câu chỉ vàng (Gracilaria tenuistipitata) trên địa bàn huyện Kim Sơn tỉnh Ninh Bình
Hoàn thiện dây chuyền thiết bị và sản xuất sản phẩm nanocurcumin từ củ nghệ vàng tại tỉnh Phú Thọ
Nghiên cứu khu hệ côn trùng nước bộ Cánh nửa (Hemiptera) tại khu vực miền núi phía bắc Việt Nam

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

2019-24-857/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ chế biến hạt trái bơ thành sản phẩm thực phẩm tiêu dùng trực tiếp và chế phẩm làm nguyên liệu chế biến thực phẩm

Tổ chức chủ trì

Phân viện Công nghiệp thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Võ Tấn Hậu

Cán bộ phối hợp

KS. Nguyễn Thị Thà; ThS. Hồ Kim Vĩnh Nghi

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/2017

Thời gian kết thúc

12/2018

Ngày được nghiệm thu chính thức

23/04/2019

Giấy đăng ký KQ số

2019-24-857/KQNC

Ngày cấp

31/07/2019

Cơ quan cấp

Cục Thông tin KH&CN Quốc Gia

Tóm tắt

Kết quả nhiệm vụ được ứng dụng tại Công ty TNHH Tư vấn Y dược Quốc Tế. Lô 38-2 Khu CN Quang Minh 1, Thị trấn Quang Minh, Huyện Mê Linh, TP. Hà Nội từ 01/2018 – 06/2018

Ký hiệu kho

16417

Hiệu quả kinh tế

Cung cấp cơ sở khoa học cho hướng nghiên cứu tận dụng phụ phẩm nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp chế biến. Ngoài ra, nhiệm vụ tạo ra các sản phẩm có giá trị gia tăng từ phụ phẩm, góp phần khuyến khích phát triển chế biến các sản phẩm chính với giá thành cạnh tranh cũng như hạn chế vấn đề ô nhiễm môi trường.

Từ khoá

Hạt trái bơ; Thực phẩm; Chế biến; Công nghệ; Chế phẩm; Nguyên liệu

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học kỹ thuật và công nghệ,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Được ứng dụng để giải quyết vấn đề thực tế,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Không