BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  15,736,858
  • Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

02/GCNKHCN

Nghiên cứu công nghệ tách chiết cafein từ chè Phú Thọ ứng dụng sản xuất chè tan khử cafein

Trường Đại học Công nghiệp Việt Trì

Bộ Công Thương

Tỉnh/ Thành phố

TS. Trần Thị Hằng

Kỹ thuật thực phẩm

04/2016

04/2018

22/06/2018

02/GCNKHCN

14/08/2018

Trung tâm ứng dụng và Thông tin KHCN

Phát triển công nghệ: công nghệ tách cafein từ chè xanh, công nghệ sản xuất chè tan khử cafein dạng bột, phát triển công nghệ sản xuất chè tan khử cafein dạng lỏng. nâng cao kỹ năng nghiên cứu cho cán bộ giảng viên trong trường, nâng cao kỹ năng nghiên cứu, thực hành cho sinh viên, học viên ngành Công nghệ Kỹ thuật Hóa học, Công nghệ Sinh học và Hóa học.
Đề tài đã tạo ra được quy trình chiết tách cafein ứng dụng sản xuất chè khử cafein, từ một sản phẩm đưa ra hai sản phẩm có hiệu quả kinh tế cao, nâng cao giá trị cho cây chè. Đề tài cũng đề xuất một hướng nghiên cứu mới về sản xuất ra các sản phẩm hữu ích từ một loại sản phẩm. Kết quả nghiên cứu của đề tài góp phần đẩy mạnh phối kết hợp giữa nghiên cứu ứng dụng các sản phẩm khoa học công nghệ vào cuộc sống, góp phần đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn, trình độ ứng dụng các giải pháp kỹ thuật, công nghệ mới nâng cao giá trị sản phẩm của các doanh nghiệp liên quan.

Nghiên cứu công nghệ tách chiết cafein; Chè Phú Thọ; Sản xuất chè tan khử cafein

Ứng dụng

Đề tài KH&CN

Khoa học kỹ thuật và công nghệ,

Được ứng dụng để giải quyết vấn đề thực tế,

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Không

Không