Nghiên cứu phát triển chuỗi sản phẩm có giá trị gia tăng cao từ mỡ cá tra và cá basa nâng cao hiệu quả kinh tế của nghề nuôi và chế biến cá da trơn ở một số tỉnh miền Tây Nam Bộ

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men từ củ gừng Việt Nam
Vấn đề nâng cao chất lượng giáo dục chính trị tư tưởng cho cán bộ đảng viên người lao động trong các khu công nghiệp trên địa bàn thành phố Hà Nội trong giai đoạn hiện nay - Thực trạng và giải pháp
Định hướng và giải pháp triển khai tái cấu trúc kinh tế Bình Thuận để mở ra chặng đường phát triển mới
Nghiên cứu tạo giống Bạch đàn urô (Eucalyptus urophylla) sinh trưởng nhanh bằng công nghệ chuyển gen
Đánh giá thực trạng nhiễm HIV ở phụ nữ mang thai và hiệu quả dự phòng lây truyền HIV từ mẹ sang con bằng thuốc ARV tại tỉnh Vĩnh Long
Điều tra thống kê sinh học và nghiên cứu tu chỉnh các giống thuộc họ ong ký sinh Braconidae ở Việt Nam
Nghiên cứu đề xuất khung cấu trúc cơ sở dữ liệu quốc gia về thông tin đối ngoại
Thiết kế tổng hợp thử tác kháng ung thư của các dẫn chất N-hydroxybenzamid mới
Đánh giá tổng hợp điều kiện tự nhiên tài nguyên - Môi trường tai biến thiên nhiên xây dựng luận cứ khoa học phục vụ quy hoạch tổng thể không gian đới bờ tỉnh Quảng Bình
Nghiên cứu sản xuất thức ăn chất lượng cao nâng cao hiệu quả nuôi và chất lượng fillet cá tra

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

KHCN-TNB/14-19

Giấy đăng ký KQ số

2021-53-1051/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu phát triển chuỗi sản phẩm có giá trị gia tăng cao từ mỡ cá tra và cá basa nâng cao hiệu quả kinh tế của nghề nuôi và chế biến cá da trơn ở một số tỉnh miền Tây Nam Bộ

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Khoa học Tự nhiên

Cơ quan chủ quản

Đại học Quốc gia Hà Nội

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Chủ nhiệm nhiệm vụ

GS.TSKH. Lưu Văn Bôi

Cán bộ phối hợp

GS.TS. Lê Thanh Sơn, PGS.TS. Phạm Ngọc Lân, TS. Nguyễn Thị Sơn, TS. Phan Thị Tuyết Mai, TS. Nguyễn Trần Thiện Khánh, ThS. Nguyễn Mạnh Hà, CN. Hoàng Lường Nghĩa, CN. Phạm Văn Quang

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật hoá hữu cơ

Thời gian bắt đầu

10/2018

Thời gian kết thúc

09/2020

Ngày được nghiệm thu chính thức

29/03/2021

Giấy đăng ký KQ số

2021-53-1051/KQNC

Ngày cấp

02/06/2021

Cơ quan cấp

Cục Thông tin KH&CN Quốc Gia

Tóm tắt

Các sản phẩm của đề tài đa dạng, không chỉ sử dụng làm nhiên liệu, mà còn có khả năng ứng dụng trong một số lĩnh vực công nghiệp quan trọng khác, như sản xuất nhựa PVC và cao su, được một số doanh nghiệp quan tâm; đã ký kết ghi nhớ hợp tác nghiên cứu hoàn thiện để chuyển giao công nghệ với công ty Kim Ngưu, chi nhánh cần Thơ.

Ký hiệu kho

19312

Hiệu quả kinh tế

Đã xây dựng được các quy trình công nghệ: - Quy trình công nghệ tách acid béo tự do và triglyceride từ dầu cá tra loại B(nưởc >5%, FFA>5%); - Quy trình công nghệ chế tạo chất ổn nhiệt Kẽm-Canxi carboxylat từ dầu cá tra quy mô 100kg/mẻ; - Quy trình công nghệ ché tạo chất ồn nhiệt Kẽm-Bari carboxylat từ dầu cá tra quy mô 100kg/mẻ; - Quy trình công nghệ chế tạo este carboxylat (FAME) làm chất hóa dẻo từ dầu cá tra quy mô 350kg/mẻ; - Quy trình xử lý chất thải cùa quá trình chế tạo các sản phẩm từ dầu cá tra của đề tài.

Từ khoá

Mỡ cá tra; Mỡ cá basa; Chế biến; Este cacboxylat; Giá trị gia tăng; Chuỗi sản phẩm

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Khoa học tự nhiên,

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Cơ sở để xây dựng đề án SXTN, Được ứng dụng để giải quyết vấn đề thực tế,

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

Hỗ trợ đào tạo 01 Tiến sỹ, đào tạo 03 Thạc sỹ