liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  13079543
  • Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

2020-24-046/KQNC

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất trà từ lá cây trữ ma (Boehmeria nivea)

Trường cao đẳng công nghiệp thực phẩm

Bộ Công Thương

Bộ

ThS. Hoàng Nữ Lệ Quyên

ThS. Nguyễn Thị Hà Trang; ThS. Trần Thị Minh Thọ; ThS. Đỗ Tiến Thành; ThS. La Thị An; KS. Lê Việt Đức; ThS. Nguyễn Thị Thu Hà; ThS. Trần Thị Ngọc Oanh

Kỹ thuật đồ uống

01/2018

12/2018

02/05/2019

2020-24-046/KQNC

09/01/2020

- Xây dựng được quy trình công nghệ sản xuất trà từ lá cây trữ ma được trồng và thu hái ở Việt Nam. - Ứng dụng sản xuất thử nghiệm sản phẩm trà từ lá cây trữ ma ở quy mô pilot - Biên soạn bài giảng thực hành phục vụ đào tạo trong nhà trường.
16946
Trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm

Cây trữ ma; Trà; Sản xuất; Quy trình; Boehmeria nivea

Ứng dụng

Đề tài KH&CN

Số lượng công bố trong nước: 0

Số lượng công bố quốc tế: 0

Không

Không