HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Nghiên cứu cơ sở khoa học để xác định cơ chế bồi lấp sạt lở và đề xuất các giải pháp ổn định các cửa sông Đà Diễn và Đà Nông tỉnh Phú Yên phục vụ phát triển bền vững cơ sở hạ tầng và kinh tế xã hội
- Nghiên cứu đánh giá tính an toàn và tính sinh miễn dịch trên người của vắc xin viêm não Nhật Bản bất hoạt sản xuất trên tế bào vero tại Việt Nam
- Nghiên cứu sự biến đổi di truyền của virus gây bệnh thối ấu trùng túi (Sacbrood virus) và virus gây xoăn cánh (Deformed wing virus) và tìm hiểu vai trò của hệ vi khuẩn đường ruột đến khả năng kháng virus gây bệnh trên ong mật Apis cerana ở Việt Nam
- Nghiên cứu mặt nạ pha cho mở rộng độ sâu hội tụ ở hệ thống mã hóa mặt sóng
- Nghiên cứu giải pháp kĩ thuật xây dựng mô hình nuôi trồng thuỷ sản bền vững bảo vệ môi trường nước phát triển sinh kế nâng cao đời sống cư dân lòng hồ Hoà Bình Sơn La Núi Cốc góp phần xây dựng Nông thôn mới
- Nghiên cứu kỹ thuật điều chế không gian tốc độ cao cho thông tin vô tuyến
- Sử dụng phương pháp hình thức để nhận dạng và phân loại mã độc được đóng gói
- Nghiên cứu thiết kế chế tạo đầu đo phóng xạ plastic kích thước lớn và nguồn cao áp sử dụng trong các hệ thống phát hiện tìm kiếm nguồn phóng xạ
- Nghiên cứu tổng hợp các hợp chất Beta – Lắctam có hoạt tính sinh học chứa cầu nối cacbon nitơ và spiro từ các dẫn xuất azetidin-2-on
- Liệu pháp thực khuẩn thể (Phage therapy) trong phòng và trị bệnh cá tra tại Đồng bằng Sông Cửu Long
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
18,406,307
- Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ
11
Phân lập, tuyển chọn một số chủng vi khuẩn Bacillus subtilis sinh tổng hợp nattokinase để sản xuất Natto
Trung tâm Công nghệ sinh học Đà Nẵng
UBND TP. Đà Nẵng
Cơ sở
CN. Trần Thị Hoàng Oanh
KS. Nguyễn Thị Thanh Thủy; ThS. Vũ Thùy Dương; KS. Nguyễn Dương Thúy Hà
05/2021
04/2022
19/09/2022
11
11/10/2022
Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Đà Nẵng
Trung tâm Công nghệ Sinh học Đà Nẵng:
- Đã chủ động nguồn giống vi khuẩn Bacillus subtilis có hoạt tính enzyme nattokinase cao để ứng dụng sản xuất sản phẩm Natto và một số sản phẩm mới khác, tốt cho sức khỏe, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng và giá thành thấp hơn các sản phẩm hiện có trên thị trường;
- Đã triển khai quảng bá sản phẩm nhằm chuyển giao quy trình công nghệ sản xuất cho các cá nhân, tổ chức có nhu cầu.
- Đang tiếp tục hướng nghiên cứu công nghệ tạo chế phẩm Nattokinase làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng bổ dưỡng cho não, bảo vệ sức khỏe, giảm nguy cơ hình thành máu đông…
Hiệu quả kinh tế - xã hội: Kết quả triển khai đề tài sẽ giúp Trung tâm chủ động nguồn giống vi khuẩn Bacillus subtilis có hoạt tính enzyme nattokinase cao để ứng dụng sản xuất sản phẩm Natto và một số sản phẩm mới khác, tốt cho sức khỏe, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng và dự kiến giá thành thấp hơn các sản phẩm hiện có trên thị trường.
Vi sinh học; Natto; Kỹ thuật thực phẩm; Phân lập; Tuyển chọn; Chủng vi khuẩn; Vi khuẩn Bacillus subtilis Natto
Ứng dụng
Đề tài KH&CN
Khoa học kỹ thuật và công nghệ,
Được ứng dụng giải quyết vấn đề thực tế,
Số lượng công bố trong nước: 0
Số lượng công bố quốc tế: 0
Không
Không
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+