HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Nghiên cứu phát triển giống nếp cẩm mới ĐH6 ngắn ngày chất lượng cao thích ứng được 2 vụ trong năm cho tỉnh Điện Biên
- Đánh giá tác động của một số dinh dưỡng đa vi lượng có lợi đến chất lượng thuốc lá vàng sấy vùng Bắc Giang
- Nghiên cứu tổng hợp vật liệu phân hủy sinh học từ nguồn thực vật
- Phát huy các giá trị của gia đình truyền thống Việt Nam trong xây dựng gia đình vãn hóa ở tỉnh Quảng Bình hiện nay
- Sử dụng phương pháp sinh học phân tử hiện đại kết hợp với phương pháp hình thái truyền thống được cập nhật để xác định mối quan hệ phát sinh hệ thống của một số nhóm loài Thông ở Việt Nam chưa thấy sự phân biệt rõ rệt về hình thái
- Nghiên cứu điều chế sản phẩm polyphenol từ hạt bơ (Persea americana Mill) nhằm nâng cao hiệu quả nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)
- Nghiên cứu đề xuất công nghệ quan trắc đo đạc diễn biến theo mùa cho các cửa sông khu vực Miền Trung Việt Nam
- Nghiên cứu điều chế dung dịch nano bạc – đồng có khả năng trị bệnh Phytopthora sp trên cây bưởi tại huyện Vĩnh Cửu Đồng Nai
- Vai trò của Vốn xã hội trong phát triển nguồn nhân lực trẻ phục vụ sự nghiệp công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước
- Nghiên cứu xây dựng mô hình kinh tế xanh cho một số xã đảo tiêu biểu ven bờ Việt Nam
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
15,764,420
- Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ
DAĐL.CN-03/16
2019-24-866/KQNC
Sản xuất thử nghiệm chế phẩm axit gamma amino butyric (GABA) và thực phẩm chức năng giàu GABA từ gạo lứt đậu tương
Viện Công nghiệp thực phẩm
Bộ Công Thương
Quốc gia
TS. Trương Hương Lan
TS. Lại Quốc Phong; ThS. Nguyễn Thị Việt Hà; ThS. Nguyễn Thị Làn; ThS. Vũ Phương Nam; CN. Phạm Linh Khoa; KS. Tạ Thu Hương; ThS. Cao Anh Tài; ThS. Phạm Thị Lê Hương; CN. La Văn Định
Kỹ thuật thực phẩm
01/10/2016
01/03/2019
19/07/2019
2019-24-866/KQNC
01/08/2019
Cục Thông tin khoa học và công nghệ quốc gia
Dự án đã xây dựng được 03 quy trình công nghệ sản xuất Chế phẩm GABA, thực phẩm chức năng giàu GABA dạng bột và thực phẩm chức năng giàu GABA dạng viên nang với đầy đủ các thông số công nghệ tối ưu cho từng giai đoạn sản xuất. Sản phẩm tạo ra của Dự án đạt chất lượng cao tương đương với các sản phẩm ngoại nhập cùng loại. Các quy trình công nghệ được Viện Công nghiệp thực phẩm chuyển giao cho hai đơn vị phối hợp là Công ty cổ phần Phát triển Thực phẩm Quốc tế và Công ty Dược phẩm và Thương mại Phương Đông - (TNHH).
Từ nguồn nông sản sẵn có trong nước, Dự án đã tạo ra được các sản phẩm có giá trị hàng hóa cao, góp phần đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về chế phẩm và thực phẩm chức năng giàu GABA của thị trường. Sản phẩm của dự án có khả năng cạnh tranh với các sản phẩm ngoại nhập cùng loại nhờ chất lượng tương đương nhưng giá thành lại rất hợp lý, phù hợp với mức thu nhập bình quân của đa số người dân, góp phần nâng cao sức khỏe cộng đồng.
Gạo lứt; Đậu tương; Chế phẩm; Thực phẩm chức năng; Axit gamma amino butyric
Ứng dụng
Dự án sản xuất thử nghiệm
Công ty Cổ phần Phát triển Thực phẩm Quốc tế và Công ty Dược phẩm và Thương mại Phương Đồng - (TNHH).
- Công ty Cổ phần Phát triển Thực phẩm Quốc tế: tạo ra được sản phẩm mới Bột dinh dưỡng NecaGABA. Đây là thực phẩm bảo vệ sức khỏe được sản xuất chủ yếu từ gạo lứt nảy mầm có tác dụng hỗ trợ hạ huyết áp ở người cao huyết áp.
- Công ty Dược phẩm và Thương mại Phương Đông - (TNHH): Sản xuất trên dây chuyền thiết bị đạt tiêu chuẩn GMP, đã tạo ra được sản phẩm mới là Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Sleep Well by GABA. Sản phẩm được sản xuất với thành phần chính là chế phẩm GABA 30%, được chiết xuất từ quá trình lên men gạo lứt và đậu tương nảy mầm. Sản phẩm có tác dụng hỗ trợ an thần, giảm căng thẳng tinh thần, lo âu, giúp tạo ra giấc ngủ sâu. Sản phẩm tạo ra đã góp phần làm phong phủ các thực phẩm chức năng mà Công ty sản xuất.
- Chuyển giao tài liệu về công nghệ.
- Đào tạo cho bên nhận công nghệ nắm vững và làm chủ công nghệ.
- Cử cán bộ kỹ thuật hướng dẫn bên A phân tích các chỉ tiêu về chất lượng sản phẩm.
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+