Thử nghiệm sản xuất trà và bột dinh dưỡng từ táo Mèo và chùm ngây với việc ứng dụng công nghệ sấy bằng hồng ngoại đạt tiêu chuẩn chất lượng xuất khẩu góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế cho vùng Tây Bắc

Các nhiệm vụ khác

Ứng dụng tiến bộ KH&CN xây dựng mô hình thu gom và xử lý rác thải sinh hoạt một cách có hiệu quả trên địa bàn Thị trấn Gôi – huyện Vụ Bản – tỉnh Nam Định
Nghiên cứu tăng cường hoạt tính sinh học và sinh khả dụng của một số hoạt chất tiềm năng phân lập từ thảo dược Việt Nam nhờ tổ hợp với các tiểu phần nanoliposome
Bước đầu nghiên cứu phát triển pin nhiên liệu vi sinh vật để sử dụng làm cảm biến sinh học phát hiện tại chỗ sắt và mangan trong các nguồn nước (ở Việt Nam)
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ quản lý ổn định môi trường nước trong ao nuôi tôm siêu thâm canh ở huyện Mộ Đức tỉnh Quảng Ngãi
Nghiên cứu quá trình hình thành mầm đóng rắn phân ly pha phân rã spinodal và ảnh hưởng của chúng lên phẩm chất từ tính của một số hệ vật liệu từ cứng không chứa đất hiếm chế tạo dưới tác động của từ trường ngoài
Nghiên cứu ứng dụng hóa học click trong polyme tự lành theo cơ chế tự động
Nghiên cứu các giải pháp khoa học và công nghệ phát triển thanh long ở các tỉnh phía Bắc
Nghiên cứu sử dụng nguồn gen gà mía gà lương phượng gà VCN-Z15 tạo gà thịt thương phẩm lai 3 giống có năng suất và chất lượng tốt trên địa bàn Hà Nội
Nghiên cứu một số phương pháp mới tổng hợp betamethason và beclomethason từ 9alpha-hydroxy androstendion và các hợp chất tương tự
Nghiên cứu tác nhân gây bệnh là virus tren cá giống của cá Hồi và cá Tầm tại Lâm Đồng

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 13079543

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

KHCN-TB/13-18

Giấy đăng ký KQ số

2019-24- 1099/KQNC

Tên nhiệm vụ

Thử nghiệm sản xuất trà và bột dinh dưỡng từ táo Mèo và chùm ngây với việc ứng dụng công nghệ sấy bằng hồng ngoại đạt tiêu chuẩn chất lượng xuất khẩu góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế cho vùng Tây Bắc

Tổ chức chủ trì

Công ty cổ phần viện máy và dụng cụ công nghiệp

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Trần Ngọc Hưng

Cán bộ phối hợp

ThS. Nguyễn Hoài Anh, TS. Đỗ Văn Vũ, DS. Hoàng Thị Bình, ThS. Nguyễn Hữu Quang, ThS. Hồ Anh Dũng, TS. Trần Anh Quân, ThS. Bùi Tuấn Anh Long, ThS. Nguyễn Thị Tuyết Hạnh, TS. Đinh Văn Duy

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Thời gian bắt đầu

01/03/2017

Thời gian kết thúc

01/06/2019

Ngày được nghiệm thu chính thức

19/09/2019

Giấy đăng ký KQ số

2019-24- 1099/KQNC

Ngày cấp

21/10/2019

Cơ quan cấp

378

Tóm tắt

Kết quả KH&CN dạng I của dự án SXTN cấp quốc gia mã số KHCN- TB.DA.02/13-18 là dây chuyền thiết bị chế biến trà và bột dinh dưỡng từ Táo mèo và Chùm ngây đạt tiêu chuẩn xuất khẩu được đon vị chủ trì hợp tác thử nghiệm cùng với đơn vị sản suất đông dược ứng dụng để nghiên cứu. tiếp tục triển khai hoạt động nghiên cứu khoa học và công nghệ thử nghiệm chế biến sản phẩm mới trong lĩnh vực đông dược và thực phẩm. Dây chuyền thiết bị đã được các chuyên gia đánh giá hoạt động ổn định, chất lượng sản phẩm đạt các chi tiêu kỳ thuật và đáp ứng được yêu cầu sản xuất hiện nay Sản phẩm dạng I dự án SXTN chưa được tiến hànhchuyển giao công nghệ

Ký hiệu kho

16659

Hiệu quả kinh tế

Hiệu quả kinh tế:Tạo ra sản phẩm trà dược liệu táo mèo mới và bột dinh dưỡng chùm ngây chất lượng cao để tiêu thụ trong nước và xuất khẩu đem lại hiệu quả kinh tê cao cho các công ty sản xuất thuốc đông dược và sản xuất trà trong nước. Dây chuyền công nghệ và thiết bị của dự án được tạo ra khi đưa vào chuyển giao, sản xuất các sản phẩm trà và bột dinh dưỡng từ táo mèo và chùm ngây vào nhà máy của Vùng đem lại công ăn việc làm trực tiếp cho khoảng 30 nhân lực lao động địa phương Vùng Tây Bắc vận hành dự án và hàng trăm hộ nông dân địa phương Vùng nguyên liệu trong việc tổ chức khai thác bền vững thiên nhiên và tạo vùng trồng nguyên liệu cho nhà máy, góp phần nâng cao thu nhập, xóa đói giảm nghèo cho bà con tại các địa phương vùng núi cao khó khăn, nơi rất sẵn nguyên liệu từ thiên nhiên của dự án. về kinh tế - xã hội, dự án triển khai phù hợp với điều kiện tự nhiên, tình hình kinh tế - xã hội của vùng Tây Bắc. Khai thác được tối đa nguồn nguyên liệu táo mèo tại địa phương và tận dụng điều kiện tự nhiên, diện tích vùng tiến hành trồng nguyên liệu chùm ngây để sản xuất thành hàng hóa nhàm tăng thu nhập, phát triển bền vững kinh tế vùng. Qua đó. tạo công ăn việc làm cho rất nhiều người lao động tại các tỉnh Tây Bắc khai thác nguyên liệu táo mèo và chùm ngây cung cấp cho các dây chuyền sản xuất của các nhà máy. Tạo điều kiện cho rất nhiều người dân đặc biệt là đồng bào dân tộc thiểu số đặc biệt khó khăn ổn định sản xuất và kinh tế nhờ trồng cây Táo mèo và chùm ngây

Từ khoá

Táo mèo; Chùm ngây; Bột dinh dưỡng; Trà; Công nghệ sấy; Hồng ngoại; Xuất khẩu

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Dự án sản xuất thử nghiệm

Địa chỉ/Cơ sở mà kết quả của Dự án được áp dụng vào thực tế hoặc nhân rộng áp dụng

Cơ sở mà kết quả của Dự án được áp dụng vào thực tế: Công ty Cổ phần Chè San Tuyết có địa chỉ tại Thôn Giàng B, xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái. Nội dung ứng dụng sản xuất thử nghiệm các sản phẩmTrà và bột dinh dưỡng từ Táo mèo và Chùm ngây của dự án

Hiệu quả của việc áp dụng, nhân rộng mô hình, giải pháp

Dây chuyền công nghệ và thiết bị của dự án được tạo ra khi đưa vào chuyển giao, sản xuât các sản phâm trà và bột dinh dường từ táo mèo và chùm ngây vào nhà máy của Vùng đem lại công ăn việc làm trực tiếp cho khoảng 30 nhân lực lao động địa phương Vùng Tây Bắc vận hành dự án và hàng trăm hộ nông dân địa phương Vùng nguyên liệu trong việc tô chức khai thác bền vừng thiên nhiên và tạo vùng trồng nguyên liệu cho nhà máy, góp phân nâng cao thu nhập, xóa đỏi giảm nghèo cho bà con tại các địa phương vùng núi cao khó khăn, nơi rất sẵn nguyên liệu từ thiên nhiên của dự án
Với sản lượng nguồn nguyên liệu đặc hữu là táo mèo của Vùng Tây Bắc hàng nàm trên 25.000 tấn hiện chỉ khai thác chưa đến 1/5 công suất với lợi nhuận thấp. Nếu triển khai dự án, chí khai thác thiên nhiên thì hiện cũng cần đến hàng chục dây chuyền công nghệ tương tự cần được chế tạo mới và chuyển giao công nghệ, cộng thêm với tiềm năng tiêu thụ xuất khâu dồi dào các sản phẩm trà và bột dinh dưỡng thì lợi nhuận đem lại là rất lớn. đóng góp vào thu nhập người dân và ngân sách của địa phương, giúp phát triển bên vững địa phương Vùng Tây Bắc Do khả năng đem lại hiệu quả kinh tế cao, phương thức triển khai nhân rộng, chuyển giao kết quả của dự án được tính đến tùy theo điều kiện kinh tế và nguồn \ nguyên liệu từng vùng tại Tây Bắc khác có tiềm năng như Sơn La. Lào Cai với nguyên o' liệu táo mèo và Thanh hóa với nguyên liệu Chùm ngây

Hình thức nhân rộng, chuyển giao kết quả của Dự án

Sản phẩm dạng I của dự án SXTN là Dây chuyền thiết bị đồng bộ sản xuất trà tan táo mèo, trà túi lọc táo mèo và bột dinh dưỡng chùm ngây trên cơ sở công nghệ sấy hồng ngoại phục vụ xuất khẩu có khả năng nhân rộng, chuyển giao công nghệ và thiết bị cho các đơn vị chế biến thuộc vùng Tây bắc như: Công ty cổ phần Chè San Tuyết.
Công ty Cổ phần Sản xuất Thực phẩm và Đông dược Thế Gia,Công Ty TNHH Trà Và Đặc Sản Tây Bắc, .. Các công ty sản xuất thuốc đông dược như: Công ty cổ phầnDược phẩm Yên BáỆCông ty cổ phần Dược phẩm Hà Giang.... Với hình thức chuyển giao dây cuyền công nghệ, thiết bị kết hợp vớichuyển giao công nghệ chế tạo, chế biến, xây dựng vùng nguyên liệu.